发布于 2023-11-07 07:40

  Jerusalem artichoke洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差,多用来腌制咸菜。 鬼子姜学名叫菊芋,其块茎富含氨基酸、糖分和维生素,生食熟食,各有风味,若随制成酱菜或制成洋姜脯,则味道更佳。菊芋含有丰富的菊糖,提炼后具有特殊的保健和抗癌作用。

  洋姜就是鬼子姜,它原产北美,十七世纪的时候传入我国。在河北的深泽县有这样一个传说,说有个叫刘明的小伙子偶得一块人心,在水里洗了一下后变成一个美丽的姑娘,于是两人结了婚。而他心如蛇蝎的嫂子却以为那姑娘是个妖怪,于是打碎了盛放那个心的碗,又觉得不解气,就把那人心剁成碎块埋到了房后的井台上。姑娘托梦给刘明,说是她已幻化成鬼子姜,每年开出黄花的时候在井台上与他相会。刘明到井台上果然见密密麻麻的鬼子姜,于是每年都到井台与妻子相会,抱头痛哭,而且每年收获鬼子姜时,总不肯挖完,让它生根发芽,盼的是和妻子重逢相会。

  洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。

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发布于 2023-10-20 18:55
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洋姜的营养价值 洋姜是调味必备原料,它入菜的时候可以做成千百种做法,其中就有腌洋姜,酱洋姜,洋姜脯等做法,味道极佳,用作配料的时候具有除腥味,调味等作用。用途极多。也可以做成姜冲奶,营养丰富,它具有美容,开胃等功效。 洋姜的功效作用 降糖消渴 有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又
发布于 2023-10-20 18:29
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洋姜的营养价值 洋姜是调味必备原料,它入菜的时候可以做成千百种做法,其中就有腌洋姜,酱洋姜,洋姜脯等做法,味道极佳,用作配料的时候具有除腥味,调味等作用。用途极多。也可以做成姜冲奶,营养丰富,它具有美容,开胃等功效。 医用功效 利水除湿,清热凉血,益胃和中,消肿; 主治:肠热出血;跌打损伤;骨折肿痛,根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。 根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。适用于糖尿患者、浮肿、小便不利
发布于 2023-11-07 07:33
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菊芋(学名:HelianthustuberosusL.)又名洋羌,是一种多年宿根性草本植物。高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根。茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生,有叶柄,但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大,少数或多数,单生于枝端,有1-2个线状披针形的苞叶,直立,舌状花通常12-20个,舌片黄色,开展,长椭圆形,管状花花冠黄色,长6毫米。瘦果小,楔形,上端有2-
发布于 2023-10-20 18:49
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1;食材切大块,以自己喜欢的形状为标准,用半斤左右的盐腌一至两天后,把咸水倒掉不要。 2;把腌好的食材放盆里,依次放入一瓶酱油,半斤左右白糖,半斤以上的大蒜,一两左右的小辣椒,一两左右的味精,两瓶醋。 3;搅拌均匀后,品尝口味,适合自己为准,什么味道不够加什么。装坛或者装瓶后,如果汤不够,要放醋和糖,一定要让汤没过食材,否则容易坏。
发布于 2023-10-20 18:35
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家庭洋姜的腌制 材料:嫩姜1斤 调味料:盐1小匙,糖适量,醋半杯 腌制方法 1.嫩姜前处理完后,先将一部分切成小段,放入塑胶袋中,再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用 2.将其余的嫩姜削片后,再放入另一个塑胶袋中,加入2小匙糖混合均匀腌放至软化出水备用 3.接着把腌软的嫩姜以冷开水漂洗后,沥干水份备用 4.锅中倒入半杯糖、醋和半杯冷开水煮至糖溶化后,放凉成为糖醋汁备用 5.取一个碗,放入
发布于 2023-11-07 07:20
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洋姜具有很高的经济价值,我们可以将洋姜用来食用,也可以拿洋姜用于中医养生的食疗里面,洋姜还可以用于药用,效果不错。洋姜有清热和凉血的功能,可以治疗很多疾病,是我们食疗可以选择的材料。 1、菊芋块茎耐储存,富含氨基酸、糖、维生素等,每100克块茎中含水分79.8克,粗蛋白0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物16.6克,粗纤维0.6克,灰分2.8克,钙49毫克,磷119毫克,铁8.4毫克,维生素B10
发布于 2023-11-07 07:27
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1.生吃饮料法 一个洋姜(50克),在一杯牛奶中的搅拌机混合,每天早上和晚上临睡前喝。仔细洗洋姜且要剥皮。 洋姜可以生吃,熟食可代替土豆或腌制洋姜,也可以做为开胃菜。(和未煮熟的土豆的味道不同)。洗干净后切块,可以烤洋姜或者做为水和饮料的茶。 2.洋姜的吃法(洋姜油条) 取碗煮熟的洋姜块茎。 1个大洋葱 面包屑 香草及调味料的味道,例如组合,包括辣椒,鼠尾草,迷迭香,盐,胡椒粉,辣椒粉,香草普罗
发布于 2023-10-20 18:42
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洋姜的吃法1.生吃饮料法 一个洋姜(50克),在一杯牛奶中的搅拌机混合,每天早上和晚上临睡前喝。仔细洗洋姜且要剥皮。 洋姜可以生吃,熟食可代替土豆或腌制洋姜,也可以做为开胃菜。(和未煮熟的土豆的味道不同)。洗干净后切块,可以烤洋姜或者做为水和饮料的茶。 2.洋姜的吃法(洋姜油条) 取碗煮熟的洋姜块茎。 1个大洋葱 面包屑 香草及调味料的味道,例如组合,包括辣椒,鼠尾草,迷迭香,盐,胡椒粉,辣椒粉
发布于 2023-11-07 07:47
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肩周炎又称肩关节周围炎,俗称凝肩、五十肩。以肩部逐渐产生疼痛,夜间为甚,逐渐加重,肩关节活动功能受限而且日益加重,达到某种程度后逐渐缓解,直至最后完全复原为主要表现的肩关节囊及其周围韧带、肌腱和滑囊的慢性特异性炎症。肩周炎是以肩关节疼痛和活动不便为主要症状的常见病症。本病的好发年龄在50岁左右,女性发病率略高于男性,多见于体力劳动者。如得不到有效的治疗,有可能严重影响肩关节的功能活动。肩关节可有
发布于 2022-11-30 23:26
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