鲜无花果的吃法

　　1、直接鲜食

　　无花果的可食率非常高，新鲜无花果的可食用部分达到97%，果肉甘甜似蜜、清新爽口。将熟透的无花果用清水洗净，剥掉外面的果皮，即可直接食用里面的紫红色果肉;或者洗干净后，掰开直接吃里面的果肉。

　　2、无花果冰糖水

　　【材料】新鲜无花果、冰糖各适量

　　【做法】

　　1、选用不太熟透的新鲜无花果，洗净后去掉外皮;从蒂部将新鲜无花果掰开;

　　2、将掰开的新鲜无花果连同一起流出的汁液装入碗中，加适量冰糖和清水，上锅蒸熟即可。

　　【功效】对治疗因肺热引起的咽干、声音嘶哑以及咳嗽和咽炎有很好的效果

　　3、百合无花果汤

　　【材料】新鲜无花果5个、苹果1个、蟠桃4个、百合24克

　　【做法】

　　1、新鲜无花果、苹果和蟠桃洗净切成小块，百合洗净;

　　2、锅中放入所有材料，加入适量清水，大火烧开，再转文火煮30分钟即可。

　　【功效】清热润燥、美容养颜

　　4、无花果粥

　　【材料】新鲜无花果3个、粳米50克、冰糖适量

　　【做法】

　　1、粳米洗净后，放入锅中，加水煮至八成熟;

　　2、放入剥掉外皮的新鲜无花果，煮熟后加适量冰糖调味即可。

　　【功效】补脾益胃、润肺利咽、润肠通便