发布于 2023-11-19 00:46

  食材:母鸡半只,白果50克,食盐适量

  做法:

  1.先用温水浸泡2~3小时,之后去掉表皮和胚芽;鸡砍块在沸水中飞水后捞出;

  2.把鸡块放进砂锅加入适量清水,放入1中的银杏,大火煮沸后,撇去浮沫,关至小火,小火慢炖后加入食盐调味即食。

  一、白果又叫银杏

  白果,又称银杏、果仁、鸭脚子。中医认为白果味甘、涩,性平,入肺、肾经。白果有敛肺气、治喘嗽等功效。

  而现代研究表明,白果含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、钙、磷、铁和微量氢氰酸等。而且对葡萄球菌、结核杆菌、白喉杆菌、链球菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌均有抑制作用,对皮肤真菌也有作用。

  二、选购白果的技巧

  购买白果时,可以通过一看二摇三嗅来挑到好白果:一看外观,优质的白果外表洁白、无霉点、无裂果,新鲜的白果种仁黄绿,若种仁灰白粗糙、有黑斑则表明其干缩变质;二摇听音,摇动种核无声音者为佳,有声响者表明种仁已干缩变质;三嗅味道,种仁无任何异昧者表明未变质,如果发现臭味,虽未霉变干缩但也说明其开始变质。

白果又叫银杏 炖鸡汤润肺止咳相关文章
苦杏仁 止咳平喘,润肠通便。主入肺经,是治疗咳喘之要药。配贝母、沙参等有清肺、润燥、止咳的作用。 百部 润肺止咳,杀虫。性微温不燥,润肺止咳,对内伤咳嗽[1]、久咳效果都较好。治风寒咳嗽,配荆芥、桔梗等药物。 紫菀 用于咳嗽有痰。主入肺经,长于润肺下气,化痰浊而止咳。配合阿胶、贝母等有养阴润肺、化痰止咳的作用。 款冬花 用于多种咳嗽,长于化痰,主治寒咳,肺热咳嗽配合桑白皮、瓜蒌等药物。《本经逢原
发布于 2023-09-28 23:22
0评论
咳嗽是一种常见的小疾病,当我们感冒,受凉,气候干燥,对某物过敏时候都有可能会引起咳嗽,对于这些情况引起的咳嗽,可以不必吃药。每天吃一顿冰糖炖雪梨就能有效止咳,而且还能润肺。 冰糖性味:甘、平、无毒。归经:入肺、脾。冰糖的作用:补中益气,和胃润肺,止咳化痰。功效:养阴生津,润肺止咳。主治:肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血。 雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、
发布于 2024-02-21 08:51
0评论
每年从秋天到冬天,小孩总会赶上一次感冒,有时春天也会来一次,或者这种春夏交替的季节,有痰就会咳嗽,而且会持续一段时间,一般情况下我是不会给她吃药的,推拿加食疗。这款冰糖炖雪梨,在这个时候会常做。 梨能润肺清热,生津止渴,与冰糖一起炖,能润肺止咳,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。梨皮也有清心润肺、止咳、化痰、益阳之功效的,刚好我女儿吃什么都爱吃皮,所以每次我会把皮用盐搓干净后连皮一起炖
发布于 2023-12-28 14:23
0评论
石榴 有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者,可用石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳。 豆腐 有清热润燥作用。《医林纂要》云:“豆腐清热,止咳,消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜 白萝卜 萝卜为十字花科草本植物,性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。 冬瓜 冬瓜性凉,能消痰、清热。《滇南本草》中说:“冬瓜润肺消热痰,止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽
发布于 2023-09-28 23:35
0评论
在中医五行里,秋季对应肺,而肺主皮毛,其通过宣发作用,将卫气和气血津液输布全身,温养肌肤皮毛,以维护正常功能。而解决秋季皮肤瘙痒,可从肺部功能失调入手。比如吃吃养肺的白果。 主题:白果炖鸡汤 食材:母鸡半只,白果50克,食盐适量 做法: 1.先用温水浸泡2~3小时,之后去掉表皮和胚芽;鸡砍块在沸水中飞水后捞出; 2.把鸡块放进砂锅加入适量清水,放入1中的银杏,大火煮沸后,撇去浮沫,关至小火,小火
发布于 2024-06-07 13:08
0评论
银杏炖鸡汤的做法与功效 [摘要]银杏炖鸡汤的做法与功效平时可多加强运动,增强免疫力,保持心情舒畅,使作息、饮食更健康。每日早晚各吃些 银杏炖鸡汤的做法与功效 平时可多加强运动,增强免疫力,保持心情舒畅,使作息、饮食更健康。每日早晚各吃些核桃仁,或取核桃仁、黑芝麻捣碎,日服2次,每次10克,就能有利睡眠。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量,容易导致肠胃内多余的气体累积。 而抗抑郁药物,尤其是5-
发布于 2023-11-19 01:06
0评论
【配方】黄豆芽90克,生车前草30克,陈茶叶1.5克。(民间验方) 【用法】冷水煎熬加冰糖60克,再煮三沸,使糖溶化。一岁上下每次服6~12克,1日4次。至5岁每次服15克,6~10岁,每次18克。 【功效】治小儿百日咳。 罗汉果茶 【配方】绿茶1克,罗汉果20克。(民间验方) 【用法】罗汉果加水300毫升,煮沸5分钟后加入绿茶即可,分3~5次饮,每日1剂。 【功效】止咳化痰。用于百日咳、风热咳
发布于 2023-09-28 23:15
0评论
对肺部有好处的花草茶搭配大全: 1、紫罗兰-保养上呼吸道,有助于治疗呼吸系统疾病,缓解伤风感冒症状,祛痰止咳,润肺,消炎。 2、桂花--具有止咳化痰、养生润肺之功效 3、百合花-有润肺、清火、安神。对咳嗽、夜寐不安有良效 4、柠檬草-具有化痰止咳、理气开胃、治咳喘、腹胀、止泻、祛暑、安胎、滋阴养血、治高血压、头晕等的功效 5、抵抗二手烟配方:紫罗兰+百里香+甘草+少量陈皮或紫罗兰+桂花 *对胃有
发布于 2023-09-28 23:28
0评论
枇杷膏集枇杷、川贝功效于一体。川贝润肺止咳,化痰平喘;枇杷味道甜美,营养颇丰,更有止咳、化痰、平喘的作用。 几近失传的古法枇杷膏,仅用枇杷汁熬膏,七斤枇杷做一斤枇杷膏,如此返朴归真的做法,已然难妥。 用料: 枇杷7斤 川贝200克 白砂糖500克 做法: 1.将新鲜枇杷去皮、去核。 2.用山泉水将枇杷鲜肉洗净。 3.铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。 4.将枇杷肉放入细孔纱布,手工挤出枇杷汁。 5.把枇
发布于 2023-11-24 15:39
0评论
1、荸荠百合雪梨汤 材料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个,冰糖适量。 做法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。 功效:荸荠能清热生津,凉血解毒,化痰消积;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。 2、白果炖鸡汤 材料:
发布于 2023-12-12 18:26
0评论