有道理吃枣的季节,可最近海口查获了3.3吨“糖精枣”,这让大家闻风丧胆,见枣就怕!那么关于糖精枣你知道多少呢?什么是“糖精枣”?糖精枣的危害?以及如何鉴别“糖精枣”?
又到了吃枣的季节,满大街又青又红的枣子看起来格外诱人?但是一定要小心“糖精枣”,这种枣是劣质枣人为加工制成,吃多了会影响人的健康,严重情况下甚至可以致癌。
什么是“糖精枣”?糖精枣的危害?
糖精枣是由劣质枣添加糖精钠、甜蜜素,使其变红、变甜。
据了解,糖精钠是有机化工合成产品,是食品添加剂,除了在味觉上引起甜的感觉外,不参与体内代谢、不产生产热量、无营养价值、随尿排出,对人体无任何营养价值。
当食用糖精钠量较多时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退,国家标准中已经明确将鲜枣等瓜果列为允许添加之外。短时间内吃大量糖精钠,会造成急性大出血,对肝脏、肾脏都会造成不利影响,严重了可以致癌。
如何鉴别“糖精枣”?
一看:糖精枣颜色绿红分明,边界特别清晰;
二摸:一般糖精枣果皮褶皱,蒂部萎蔫,不耐储藏,放置一段时间后果皮果肉分离、容易烂;
三尝:糖精枣果皮是甜的,整个枣极甜,甚至发苦,而且洗枣的水也是甜的。