发布于 2023-12-05 00:08

  沙姜虽然名字中带有“姜”,但其实并不是姜,只是吃起来带有生姜的点点辛辣味,所以被人们称为沙姜。沙姜和生姜同属于姜科,但在烹调中的作用和食疗功效都有很大的区别。

  作用不同——

  生姜味辛辣,它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口,味道清香。因为其味清辣,只将食物的异味挥散,而不将食品混成辣味,宜作荤腥菜的矫味品,亦用于糕饼糖果制作,如姜饼、姜糖等。

  沙姜也有辛辣味,但比生姜要淡一些,而且沙姜不仅能去腥,还有提鲜增香的作用,这是生姜所不具备的特点。沙姜尤其适合用于各种肉类食材的烹调,也可以用于配制卤汁,或作“五香料”的配料。

  功效不同——

  生姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效,主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。

  沙姜味辛、性温,入胃经;有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效;适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用。

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沙姜 通常我们所说的沙姜,是姜科植物沙姜的根茎部分,在南方比较多见,多被用来做香料,如五香料,也可以用来调配卤汁。 沙姜中含有植物挥发油,具有散寒祛湿的功效,还可开胃消食、行气止痛,适用于胃寒、腹部冷痛、食欲不振或者是消化不良的人群。 生姜 而生姜想必大家都不陌生了,是植物姜的根茎部分,在全国各地都有分布。生姜根据收获季节分为嫩姜和老姜,嫩姜既可做调味品,又可炒菜,还可用来做成姜糖;老姜主要就是
发布于 2023-12-05 00:28
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姜黄和生姜完全是两种植物。 姜黄(拉丁学名:CurcumalongaL.)又名:郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。姜黄芭蕉目,姜科、姜黄属多年生草本植物,株高1~1.5m,根茎很发达,根粗壮,末端膨大呈块根;叶片长圆形或椭圆形,叶顶端短渐尖;苞片卵形或长圆形,淡绿色,顶端钝,花冠淡黄色;花期8月。姜黄能行气破瘀,通经止痛。主治胸腹胀痛,肩臂痹痛,心痛难忍,产后血痛,疮癣初发,月经不调,闭经,跌打损伤。
发布于 2024-03-13 01:29
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概述 黑脸沙,医学上称雀斑,是常染色体显性遗传,常在3到5岁左右出现,雀斑的数目和颜色往往随年龄的增大而变多加深。主要是出现于面部,有时也发生在脖子手背等部位,但没有暴露的部位一般不发生。颜色为棕色斑点,不规则形,有浅的淡褐色也有较深的黑褐色。在青春期可能会达到生长高峰,夏季受日晒诱发能会增多。雀斑的治疗以手术为祛除方法,生活习惯调节为防治手段。 步骤/方法: 1、 激光手术可以说是当前黑脸
发布于 2023-09-26 01:32
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沙姜的功效与作用 沙姜的功效 沙姜是山奈进行干燥之后的根茎,它又被称为山辣。它能够起到行气温中的作用,同时还可以用来止痛消食呢,它能够用来缓解多种疼痛,比如胸膈胀满等症状。同时它还能够治疗积食症,不过如果是患有阴虚血亏或者是胃部有郁火的人是不可以食用的哦。 名称:沙姜 类别:温里药 别名:山柰、三萘子、三赖、山辣。 药用部位:根茎。 性味:温;辛。 归经:归胃经 功效:行气温中,消食,止痛。 主
发布于 2023-12-05 00:15
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1、沙姜治心腹冷痛:山柰、丁香、当归、甘草等分。为末,醋糊丸,梧子大。每服三十丸,酒下。(《濒湖集简方》) 2、沙姜治风虫牙痛:肥皂一个,去穰,内入三赖、甘松各三分,花椒、盐不拘多少,以塞肥皂满为度,用面包,炼红,取研为末,每日擦牙。(《摄生众妙方》) 3、沙姜能够治疗一切牙痛:我们需要取二钱的山柰子(用面裹煨热),和半钱的麝香。一起将它们研磨成细末,然后每用三字,口噙温水,随牙痛处一边鼻内搐之
发布于 2023-12-05 00:22
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沙姜几乎是所有人都可以吃的一种调料,无论是老人、小孩、孕妇还是哺乳期的妇女,均可食用沙姜。因为沙姜具有很好的食疗功效,对这类人群有益。 如果是有急性肠胃炎、消化不良、胃寒、风湿关节痛的人群,多吃沙姜可缓解身体的不适。但最好不要一次吃太多,避免起到反效果。 需要注意的是,婴儿应少吃沙姜,因为沙姜辣味比较重,对肠胃有一定的刺激作用。 更要警惕的是,阴虚血亏人群不宜食用沙姜,会使体质更加虚弱;如果是肝
发布于 2023-12-05 00:35
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肝火旺,中医称“肝火上升”,是属人体内脏气血调节出了问题,也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。肝火上升不要吊以轻心,要及时调节营养,去火养肝。 多吃些苦瓜,多喝些菊花茶,多喝一些绿豆汤,多吃些清肝火的菜,比如说是苦瓜、茄子、芹菜等。多吃些新鲜的瓜果,比如梨、柚子等,可以起到清热解毒的效果。由于肝失疏泄,气郁化火或肝热素盛所致。与情志激动过度也有一定关系。肝火上升在中医中称肝燥火旺,是属人体内脏气血
发布于 2023-12-04 10:37
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姜黄药理作用 1.降血脂作用: 姜黄醇或醚提取物、姜黄素和挥发油灌胃,对实验性高脂血症大鼠和家兔都有明显的降血浆总胆固醇和b-脂蛋白的作用,并能降低肝胆固醇,纠正a-和b-脂蛋白比例失调,但对内源性胆固醇无影响;对降血浆甘油三酯的作用更为显著,能使血浆中甘油三酯降低至正常水平以下。高蔗糖饮食能引起大鼠产生高脂血症,姜黄素能对抗此高脂血症产生。灌胃姜黄素能降低肝重,减少肝中甘油三酯、游离脂肪酸、磷
发布于 2023-12-30 08:58
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姜黄药理作用 1.降血脂作用: 姜黄醇或醚提取物、姜黄素和挥发油灌胃,对实验性高脂血症大鼠和家兔都有明显的降血浆总胆固醇和b-脂蛋白的作用,并能降低肝胆固醇,纠正a-和b-脂蛋白比例失调,但对内源性胆固醇无影响;对降血浆甘油三酯的作用更为显著,能使血浆中甘油三酯降低至正常水平以下。高蔗糖饮食能引起大鼠产生高脂血症,姜黄素能对抗此高脂血症产生。灌胃姜黄素能降低肝重,减少肝中甘油三酯、游离脂肪酸、磷
发布于 2024-01-05 21:56
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氧氟沙星与左氧氟沙星同属于喹诺酮类抗菌药 氧氟沙星:口服吸收好,生物利用度达85%-95%,血浆蛋白结合率低,分布广,体内代谢少,80%以上的药物以原形经肾排泄,在痰,尿液及胆汁中的浓度高,半衰期为5-7小时,对结核分枝杆菌和部分厌氧菌有效,主要用于敏感菌所致的呼吸系统,泌尿系统,胆道系统和皮肤软组织感染及盆腔感染等 氧氟沙星左氧氟沙星:是氧氟沙星的左旋体,口服生物利用度接近100%,尿药浓度高
发布于 2023-10-25 03:17
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