【别名】鳛、鳅(《尔雅》),鳅鱼(《本草拾遗》),和鳅(《泉州本草》)。【药用部位】为鳅科动物泥鳅的肉或全体。【成份】可食部每100克含水分83克,蛋白质9.6克,脂肪3.7克,碳水化物2.5克,灰分1.2克;又含钙28毫克,磷72毫克,铁0.9毫克。
肉的脂肪中,含脂肪酸1.3~2.5%。
全体100克中含维生素A-70国际单位,维生素A原90国际单位,维生素B1-30微克,B2-440微克,尼克酸4.0毫克。【功能主治】补中气,祛湿邪。治消渴,阳痿,传染性肝炎,痔疾,疥癣。
①《滇南本草》:"煮食治疮癣,通血脉而大补阴分。"
②《医学入门》:"补中,止泄。"
③《纲目》:"暖中益气,醒酒,解消渴。"
④《随息居饮食谱》:"杀虫。"
⑤《四川中药志》:"利小便。治皮肤瘙庠,疥疮发痒。"【用法与用量】内服:煮食或烧存性入散剂。外用:烧存性研末调敷。