1.在室温下，酸梅汤很容易变质，如果你看到表面漂浮着细小的泡沫，说明已经变质，不能喝了。如果你没有一次喝完，最好把它放在冰箱里。
2、枸杞子有益于肝肾，明目，特别适合久坐办公桌的朋友，用进酸梅汤不会上火，而且增加了独特的口感，强烈推荐
3.每包酸梅汤至少可以煮三升的酸梅汤。如果想口味清淡些，可加水至四升。
4.使用的原料是药用制作的乌梅，而制作乌梅的方法是熏制。所以，这是不可避免的。老北京的酸梅汤，喝的就是这个原味。秦淮河上的酸梅汤，就是这种原汁原味的酸梅汤。
5.容易腹泻 不要过度喝酸梅汤 这个季节要多吃新鲜蔬菜和水果，多喝凉开水，及时补充水分；特别是晚上睡觉前和早晨起床后应喝杯凉开水，每天喝2000毫升左右的水。绿豆汤、莲子汤、百合汤、菊花茶、荷叶茶等饮品，既能补充水分，又能清热解暑。但如果天气潮湿，脾胃不好、容易腹泻的人，不宜过量饮用酸梅汤、绿豆汤。健脾化湿，择药而食。可以用薏苡仁、荷叶、扁豆煮粥，既能养胃又能祛湿。还可以选择一些芳香的药材帮助运化湿气。新鲜的藿香正气水和新鲜的天竺葵可以洗净后放在水中煮沸。但是，应根据个人的体质调整草药。如果感觉四肢沉重，头发晕，打不起精神，食欲很差等，建议找专业医生咨询，以便对症用药。
