材 料：牛 蒡： 大的 1/4 个
白萝卜： 1/4 个
白萝卜叶： 4 根(晒干的也可以)
胡萝卜： 1/2 个
香 菇： 1 个(小的用 2 个， 自然晒干的为好。)
制作法：
1、蔬菜不可以泡在水中。
2 、熬制时器具应使用铝制品。
3 、保存时须用玻璃瓶，不可用珐琅质材料或其它经过化学加工的器俱。
4 、切材料时需带皮大块的切，不能切得过小。
5 、放入蔬菜量 3 倍的水( 3 斤左右)，煮开之后，用稍小一些的火煮一个小时，煮透。制成汤后食用( 1.5 )日左右。若嫌麻烦，可一次放入 2 倍的材料与水进行熬制，制成汤之后可食用3天。但是容易变质，需要冷冻、冷藏的方式保管，但不宜超过 3 天。
[ 注意事项 ]
千万不可以混合其它的药草或植物，有时会变成强烈的毒性物质。特别是最近一段时间，市面上有一些人把野菠菜根或树根当作牛蒡欺骗消费者，还有很多腐烂，老化，充满异样物质的野生牛蒡，因此大家要多加小心。
