发布于 2023-12-17 14:00

  芡实,又名鸡头米、鸡头实,睡莲科水生草本植物芡的种子。古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻” 的特点,是秋季进补的首选食物。其性能与莲子相似,收涩性较莲子强,常与莲子同用,“仙方取此合莲实饵之,甚益人“为健脾益肾佳品,自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

  芡实成分

  芡实于品每百克含水分11 克,蛋白质11.8 克,脂肪0.2 克,碳水化合物75.4 克,钙21 毫克,磷264 毫克,铁9.6 毫克,还含有少量维生素。

  食用芡实注意事项

  芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实性质较固涩收敛,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,因炒制时,要加麦麸,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主。值得注意的是,芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。

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对芡实的副作用都有什么呢,这类水生植物在使用上,也是有着很多方法,但是很多人都担心它是不是有副作用,所以在对它选择的时候,也是要注意不能随意。 芡实的副作用: 芡实,又名鸡头米、鸡头实,睡莲科水生草本植物芡的种子。古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。其性能与莲子相似,收涩性较莲子强,常与莲子同用,“仙方取此合莲实
发布于 2024-03-30 16:00
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其性能与莲子相似,常与莲子同用,“仙方取此合莲实饵之,甚益人“为健脾益肾佳品,自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。 补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。 遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数:芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共
发布于 2023-12-16 21:01
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1、其性能与莲子相似,常与莲子同用,“仙方取此合莲实饵之,甚益人“为健脾益肾佳品,自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。 2、补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。 3、遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数:芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲
发布于 2024-03-30 15:47
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食物特质 芡实又名鸡头子,为睡莲科的一种水生植物的果实。中国中部、南部各省均有产.多生于池沼湖塘浅水中。果实可食用.也可作药用。 营养功效 芡实性味甘平,无毒,补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。 营养结构 据科学测定,每100克芡实含: 钙:37(毫克)、核黄
发布于 2023-12-16 21:21
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芡实怎么吃 芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。 一、熬粥 芡实银耳粥: 材料:芡实(鸡头米),银耳,无核红枣,糖桂花(或桂花) 做法: 1、干芡实提前8小时发泡好,用高压锅压20分钟 1、干银耳洗净泡发后,撕成小朵,将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开,转小火煮30分钟 2、无核红枣洗净,如果有核要先去掉,放入已经锅中继续煮20分钟 3、待银耳煮至软糯
发布于 2023-12-17 13:47
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芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。 一、熬粥 芡实银耳粥: 材料:芡实(鸡头米),银耳,无核红枣,糖桂花(或桂花) 做法: 1、干芡实提前8小时发泡好,用高压锅压20分钟 1、干银耳洗净泡发后,撕成小朵,将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开,转小火煮30分钟 2、无核红枣洗净,如果有核要先去掉,放入已经锅中继续煮20分钟 3、待银耳煮至软糯,再煮2-3
发布于 2023-12-16 21:28
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据现代医学研究,芡实是强壮滋养药,含有多种营养成分。如碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。芡实怎么吃最补血?有哪些关于芡实的食疗?单单芡实是绝对起不了补血的作用,所以要搭配补血的食材来搭配,那么其中就有桂圆、红枣等等,这些都是既补血又养颜,所以想吃到芡实又想补血,那么加上红枣、桂圆、莲子都是不错的选择,也可以适当加上枸杞。以下小编接受两款比较好
发布于 2023-12-17 13:54
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大千世界无奇不有,而人的寿命却很有限,所以我们有很多不知道不清楚的东西。但是追求知识一直是我们人类进步的源泉,今天我们就来学习芡实是什么,芡实与莲子的区别。 芡实和莲子是两味不一样的中药材,但是作用相近。芡实具有益肾固精,补脾止泻,祛湿止带的功能。莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带的功能。 一、芡实: 芡实者,又名鸡头米、鸡头实,为睡莲科水生草本
发布于 2024-03-30 16:14
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入药部位 干燥成熟种仁。 性味 味甘、涩,性平。 归经 归脾、肾经。 功效 益肾固精,补脾止泻,除湿止带。 主治 用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。 相关配伍 1、治精滑不禁:沙苑蒺藜(炒)、芡实(蒸)、莲须各二两,龙骨(酥炙)、牡蛎(盐水煮一日一夜,煅粉)各一两。共为末,莲子粉糊为丸,盐汤下。(《医方集解》金锁固精丸)2、治浊病:芡实粉、白茯苓粉。黄蜡(化),蜜和丸,梧桐子大。每服
发布于 2023-12-16 21:15
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每个人都是与众不同的,不仅表现在样貌性格上,也表现在我们的体质上。有些人日啖荔枝三百颗也没事,有的人偏偏就一颗荔枝三把火。芡实有的人吃了可以固肾涩精,补脾止泄,利湿健中,可治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。而有的人却火上浇油。这些不适合的人有哪些呢? 一、对于本身火盛,上火厉害,手心发热的人; 二、食滞不化者慎服,大小便不利者; 三、芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤及产后妇
发布于 2023-12-17 14:14
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