第一，正常人血糖浓度低于80毫克/毫升时，人就会发生一些低血糖症状。如觉得饥饿，看东西不清楚，心慌，手抖，头晕，出汗，注意力不集中等。荔枝中所含的糖是果糖，是一种单糖，不能为人体各器官提供营养;它需要经过肝脏内一系列转化酶的催化变成葡萄糖后，才能被人体吸收。如果过多的果糖进入血液，肝内的转化酶一时难以应付，就有可能引起低血糖。
第二，现在市场上很多荔枝都是用水泡过的，含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起食欲不振或消化不良，也会造成暂时性低血糖症。
第三，有些水泡荔枝可能含有洗涤剂等毒性成分，这也可能导致头晕。
另外，开车时也不能大量空腹吃香蕉，香蕉含有大量的镁，空腹大量食用香蕉可导致血镁大幅度增加，会对心血管系统产生抑制作用。人体体液中镁、钙比值发生改变，会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力的现象。在这种情况下开车最容易发生交通事故。从事危险性作业的人在工作前也应避免多吃这两种水果。
