1
漂洋过海而来
奇亚籽是鼠尾草的种籽，起源于墨西哥南部和瓜地马拉，早从西元前3500年就已有人们食用的纪录，还曾经是阿兹特克人和玛雅人的主食，传说中阿兹特克战士外出狩猎、战斗时，就是仰赖奇亚籽补充体力。如今欧美国家鼓励民众多吃坚果、种籽以摄取好脂肪，因此也带动了奇亚籽风潮。
2
减肥作用
高纤易饱、好脂肪、且有蛋白质是奇亚籽的特性，食用之后再少食其他食物确实能达到减肥的目的。100克奇亚籽含有37.5克的膳食纤维，其中，泡水后膨胀并产生黏胶状物质的部份属于水溶性纤维，有助延缓血糖上升速度;而更多的是非水溶性纤维，在水中不会溶解、吸收，几乎可完整通过消化道，因此不但能增加饱足感，还有调节肠道机能的作用。
3
奇亚籽怎么吃
由于奇亚籽本身几乎没有味道，直接生吃、泡水喝，或加入早餐牛奶、豆浆当中食用即可，可以避免摄入多余的热量。
奇亚籽食谱
1、直接泡冷水或温水，放置一会儿略成胶状，可直接饮用或加柠檬。
2、加入早餐麦片、牛奶、豆浆中食用。
3、将奇亚籽洒一些在果酱中，用以抹吐司还可增加口感。
END
注意事项
尽管奇亚籽是一种健康食物，但是有些人不适合吃它。
1、由于纤维含量高，奇亚籽下肚后容易产气或感觉腹胀不适。
2、对芝麻或芥菜籽过敏的人，可能同样对奇亚籽过敏。
3、除了减肥外奇亚籽还有一定的降压功效，因此有低血压的人不宜经常食用。
