奇亚籽之所以被誉为“超能”和“奇异”，是因为它一身集中了很多现代人类自然生命不断退化和短缺的重要原始物质：
◎现代人类食物链中奇缺的必须脂肪酸omega-3含量最高，
◎全谱蛋白质和各种矿物质，
◎极高的膳食纤维素，
◎丰富的抗氧化元素。
特别令人惊讶的是奇亚中这些重要元素的含量在繁杂的现代人类食谱中出类拔萃，更可爱的是 ：
◎他完全不含现代美食中令人恐惧的胆固醇，
◎薄荷类植物，自然抗虫，无需化肥和农药，100%绿色，
◎无任何异味，无需加工，随意食用，
◎自身含丰富的抗氧化物，常年常温空气中存放5year不会腐坏变质。
这是为什么奇亚这三千多年历史的古老的种子，会在当代眼花缭乱的人造物质世界备受青睐，依据成为保健食品市场“超级”明星的原因。
越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤。奇亚籽是抗氧化活性最高的几种纯天然食物之一除了普通的抗氧化元素(维生素E，C和卵磷脂)外，奇亚籽含有大量其他天然抗氧化剂：咖啡酸可以预防动脉硬化;绿原酸可有效抑制癌变，并有减肥作用;其它抗氧剂如栎皮黄素、山柰黄酮醇等也是防癌，抗老化的有效物质。奇亚籽丰富的天然抗氧化剂保护了Omega-3脂肪酸，维持细胞活力，减缓衰老、预防退化性疾病(如癌症、老年痴呆等);维持omega-3的稳定和质量，其他Omega-3来源(亚麻、鱼油等)则必须添加人工抗氧化剂，否则会迅速变质分解，在产生异味的同时会对人体造成伤害。
合理摄入抗氧化营养素能强化人体组织的生理功能，防止细胞老化与异常分化突变，增进人体的免疫力与自愈能力，增强正常生理的新陈代谢功能，强化防病保健的淋巴组织功能以及降低罹患癌症几率。
