薏米酿醪糟的中西医的说法

　　中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

　　西医：米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。

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薏米酿醪糟食用

米酒的食用时间：顺产第2-3天通奶以后饮用(指宝宝第2-3天吸允乳头，有奶出来即为通奶)。剖腹产在排气后，并通了乳腺以后饮用。产后3天建议用米酒做月子餐，帮助发奶。推荐几个简单的食谱。 A.酒酿鸡蛋。准备土鸡蛋3个，米酒50-80克，醪糟2调羹。先把鸡蛋打碗里不要搞散，不要去搅拌，蒸荷包蛋吃就行。再把米酒倒入盖过鸡蛋就行，把醪糟加进去，加点茶油(清润下火)加点生姜末(驱寒，提香)。蒸10分钟即可

发布于 2024-01-03 09:44

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薏米酿醪糟功效

薏仁是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、袪斑。薏米醪糟的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其

发布于 2024-01-03 09:18

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薏米酿醪糟的工艺条件

采用半固态发酵工艺酿制薏米醪糟酒。以薏米和糯米为主料，甜酒曲和白糖为辅料，通过单因素实验优选出薏米醪糟酒的最佳发酵工艺条件，即发酵时间48h，发酵温度33℃，酒曲添加量1%，薏米与糯米比1.4：1，蒸煮时间60min(煮25min，蒸35min)，料水比1：2.5，加糖量12%。在此条件下酿制的薏米醪糟酒呈白色有光泽，酒香纯正浓郁，具有米酒特有的芳香，酒体醇和、爽适、酸甜、入口醇滑。米酒，即醪

发布于 2024-01-03 09:31

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薏米酿醪糟营养价值

米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。第1步糖的分析：大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。第2步酸的分析：酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸

发布于 2024-01-03 09:38

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酒酿的吃法

酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,酒酿也叫醪糟。吃的时候连米带酒一起吃，可以在发酵后生吃(小孩子不易生吃)，也可以加水煮开了吃，还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了，或者在煮的时候加入红糖、蜂蜜之类的，有滋补丰胸的作用哦：) 甜酒酿(醪糟、甜米酒)由于酒精度过低，一般不会吃醉人。假如继续发酵，米就不能吃了，酒精度也高了，单把汁水榨出来(有的

发布于 2024-01-01 00:24

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话说骨折的中西医结合治疗

概述如果人们有骨折的时候，你需要早点儿去治疗。这个时候自己不要随随便便去用一些草药来涂抹啦。而且康复的期间的骨折病人可以吃黄豆猪蹄汤。我们知道的，其实新鲜的黄豆里面的钙元素时很丰富的，而且还有丰富黄酮甙、铁、磷。吃黄豆猪蹄汤的话，往往有促进骨骼成长。可以给骨折病人补充骨中所需的营养。话说骨折的中西医结合治疗？步骤/方法： 1、骨折的中西医结合治疗需要结合。骨折时候一般需要用手术的方法把

发布于 2024-06-19 20:42

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醪糟的功效

最近看电视迷上米酒了，米酒，即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。米酒的作用一:对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好; 二:对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;a%u0015u001C

发布于 2023-07-09 03:19

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月子水的专家说法

专家介绍，因产后内分泌功能正处于“动荡”和重新“组合”的时期，脏器也在恢复中，所以中国传统重视坐月子期间的护理是有理论依据的。但“滴水不进、粒盐不沾”的观点并不正确，只能喝“月子水”的说法更是无据可循。“月子水”号称分子“较小”，其实它和普通饮用水的水分子并无区别，只是溶质不同，说它有快速重塑体型的功效实属夸张。产妇在怀孕期间，子宫和皮肤的确会因胎儿的生长而被撑大，但人的皮肤是有弹性的，若能在产

发布于 2023-08-03 07:34

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红豆和大麦粥饮食

红豆消肿减肥特效红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。薏米解毒瘦身又养颜薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂

发布于 2022-12-10 00:10

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生男生女的民间说法

1.环境温度影响宝宝性别古希腊人曾经认为，未来孩子的性别直接同气候有关。热天容易怀男孩，冷天容易怀女孩。科学家针对此研究发现，受孕前当地的气温对胎儿的性别有所影响。研究人员对1950～2005年间的出生记录进行广泛的追踪，并且逐一对照当地的温度变化。结果发现，当地4月到6月是男孩出生最多的月份，10月份则是男孩出生最少的月份。分析发现，受精卵结合前一个月的环境温度，也就是夫妻同房前的一个月所

发布于 2023-07-28 01:11

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