怎么辨别黄皮果的好坏

　　中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名。

　　甜黄皮：多作鲜食，以鸡心种最为著名，果大皮厚，种子一般3～4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。品种有：广东的大鸡心、红嘴鸡心、鸡子黄皮，福建的奎章种、鸡心种、尖尾种，广西的鸡心仔均属此类。

　　酸黄皮：用以加工果脯、果汁、果酱。用作加工果汁果酱的有大圆皮、大牛心等，皮薄，核多，丰产，用作加工果干果脯有细鸡心、半尖尾、圆皮等，核少肉厚，酸中带有黄皮特有香味。

　　无核黄皮：产于广东云浮的郁南县，果肉饱满，没有果核，酸甜中带有黄皮的异香，汁多肉厚。

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黄皮果的栽培技术

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小乔木，高达12米。小枝、叶轴、花序轴、尤以未张开的小叶背脉上散生甚多黄皮果明显凸起的细油点且密被短直毛。叶有小叶5-11片，小叶卵形或卵状椭圆形，常一侧偏斜，长6-14厘米，宽3-6厘米，基部近圆形或宽楔形，两侧不对称，边缘波浪状或具浅的圆裂齿，叶面中脉常被短细毛;小叶柄长4-8毫米。圆锥花序顶生;花蕾圆球形，有5条稍凸起的纵脊棱; 花萼裂片阔卵形，长约1毫米，外面被短柔毛，花瓣长圆形，长约5

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