发布于 2024-01-04 21:30

  鲜黄花菜里含有一种叫秋水仙碱的物质。它自身虽然无毒,但进入人体被氧化成氧化二秋水仙碱后就具有毒性了。氧化二秋水仙碱对胃肠黏膜和呼吸器官黏膜有强烈的刺激作用,鲜黄花菜中毒的潜伏期短者10分钟~30分钟,潜伏期长者4小时~8小时。一旦中毒,便会出现咽干、烧心、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。个别重者会有发冷、发热、口渴、四肢麻木等症状。

  由于鲜黄花菜的有毒成份秋水仙碱易溶于水,在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了,并且每次食用不超过50克为好。每50克鲜黄花菜约含0.1毫克的秋水仙碱,成人如果一次食入鲜黄花菜超过50克即可引起中毒。食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等医`学教育网整理。

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新鲜黄花菜味浓郁,富含蛋白质、胡萝卜素和维生素P等,如果烹调前处理适当,还是对人体有益的。其方法是: 1、食用鲜黄花菜时,应摘除花蕊;每次不要多吃,最好不超过50克,因为50克鲜黄花菜约含0.01毫克秋水仙碱,这个含量一般不会引起中毒。 2、秋水仙碱易溶于水,食用前用沸水烫后,再用凉水浸泡2小时以上(中间再换一次水),然后再彻底加热烹制,就不会使人中毒了。
发布于 2024-01-04 21:43
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鲜黄花菜中含有一种名叫秋水仙碱的物质,进入人体后,经氧化生成的二秋水仙碱对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用,可以使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。因此,食用鲜黄花菜前一定要先经过处理,去除秋水仙碱。由于秋水仙碱是水溶性的,所以可以将鲜黄花菜在开水中焯一下,然后用清水充分浸泡、冲洗,使秋水仙碱最大限度地溶于水中,此时再行烹调,可保安全食用。食用鲜黄花菜后,一旦出现呕吐、腹泻等症状,不必惊
发布于 2024-01-04 21:57
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为什么吃了新鲜黄花菜会中毒 黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,因其含有丰富的卵磷脂。这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用。同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。 另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效能抑制癌
发布于 2024-01-04 21:50
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1、轻度中毒:在可能产生大量一氧化碳的环境中,感觉头晕、头痛、眼花、耳鸣、恶心、呕吐、心慌、全身乏力。这时如能觉察到是一氧化碳中毒应及时开窗通风,吸入新鲜空气,症状很快减轻、消失。 2、中度中毒:除上述症状外,尚可出现多汗、烦燥、走路不稳、皮肤苍白、意识模糊、老是感觉睡不醒、困倦乏力。如能及时识别,采取有效措施,基本可以治愈,很少留下后遗症。 3、重度中毒:意外情况下,特别是在夜间睡眠中引起中毒
发布于 2024-12-15 17:57
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1.急性中毒 (1)神经系统头痛、眩晕、耳鸣、复视、步态蹒跚、酩酊感、嗜睡,重症者有抽搐、昏迷、呼吸中枢麻痹、谵妄、幻觉及脑水肿等表现,少数患者出现周围神经损害;进一步发展为神志模糊加重,进入浅昏迷状态,呼之不应,继续吸入高浓度的苯则进入深昏迷。严重者呼吸停止,心搏停止。发病过程决定于空气苯浓度的高低,从数分钟到数小时,心搏停跳前积极抢救,可在数分钟到数小时内恢复。如果发生深昏迷,吸人高浓度者可
发布于 2025-01-06 09:14
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一氧化碳中毒后会有哪些症状 一氧化碳中毒,分为轻度、中度、重度。其表现也不一,下面给大家做个介绍。 ①、轻度中毒患者表现为头痛、头晕、乏力、眩晕、耳鸣、恶心、呕吐、心悸、颞部波动感等症状,甚至有短暂的眩晕。 ②、中度中毒患者除上述症状外,可出现面色潮红,口唇呈樱桃红色,脉快、多汗、烦躁,乏力明显,移步困难或不稳,意识模糊,以致呼叫及逃避均困难,出现虚脱,甚至昏迷。 ③、重度中毒患者昏迷,面色苍白
发布于 2024-12-29 13:24
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诊断原则根据短期内职业接触高浓度甲醛蒸气后迅速发病,结合临床症状、体征和胸部X线表现综合分析,排除其它原因引起的类似疾病,方可诊断为急性甲醛中毒。折叠诊断及分级标准 甲醛刺激反应表现为一过性的眼及上呼吸道刺激症状,如眼刺痛、流泪、咽痛、胸闷、咳嗽等.胸部听诊及胸部X线无异常发现。 2轻度中毒有视物模糊、头晕、头痛、乏力等全身症状,胸部X线检查除出现肺纹理增强外,无重要阳性发现。折叠中度中毒根据下
发布于 2023-03-30 16:21
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一、神经系统症状:头晕记忆力消失嗜睡共济失调知觉消失腱反射消失严重者,安眠药中毒昏迷抽搐瞳孔扩大对光反应消失; 二、呼吸循环系统:初期呼吸速率减慢且规则,以后则呼吸减慢而不规则,严重时呼吸困难紫绀脉搏加速血压下降尿少循环衰竭; 三、皮肤可见有皮疹恶心呕吐便秘; 四、安眠药一次进量多时间长而未发现的病人可导致死亡 中毒症状可分为三个程度 轻度中毒:嗜睡出现判断力和定向力障碍,步态不稳,言语不清,
发布于 2022-10-09 10:40
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1.轻度中毒 有视物模糊、头晕、头痛、乏力等全身症状,胸部X线检查除出现肺纹理增强外,无重要阳性发现。 2.中度中毒 a.持续咳嗽、声音嘶哑、胸痛、呼吸困难, b.胸部X线检查有散在的点片状或斑片状阴影。 3.重度中毒 具有以下情况之一者,可诊断为重度中毒: a.喉头水肿及窒息; b.肺水肿; c.昏迷; d.休克。
发布于 2023-06-18 07:56
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甲醛是一种无色但有强烈刺激性气味的气体,甲醛是人们在装修房间时最忌讳的一种气体,特别是在购买涂料时都会特别注重其是否环保,是否含有过量的甲醛等。甲醛中毒症状有:轻度中毒、中度中毒、重度中毒。轻度中毒症状为眼结膜充血、红肿,呼吸困难,呼吸声粗重,喉咙沙哑、讲话或干涩暗哑或湿腻;中度中毒症状为咳嗽不止、咯痰、胸闷、呼吸困难及干湿性破锣音;重度中毒症状为肺部及喉部情况出现恶化,出现肺水肿与四度喉水肿的
发布于 2023-07-02 11:14
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