发布于 2024-01-04 21:30

  鲜黄花菜里含有一种叫秋水仙碱的物质。它自身虽然无毒,但进入人体被氧化成氧化二秋水仙碱后就具有毒性了。氧化二秋水仙碱对胃肠黏膜和呼吸器官黏膜有强烈的刺激作用,鲜黄花菜中毒的潜伏期短者10分钟~30分钟,潜伏期长者4小时~8小时。一旦中毒,便会出现咽干、烧心、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。个别重者会有发冷、发热、口渴、四肢麻木等症状。

  由于鲜黄花菜的有毒成份秋水仙碱易溶于水,在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了,并且每次食用不超过50克为好。每50克鲜黄花菜约含0.1毫克的秋水仙碱,成人如果一次食入鲜黄花菜超过50克即可引起中毒。食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等医`学教育网整理。

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新鲜黄花菜味浓郁,富含蛋白质、胡萝卜素和维生素P等,如果烹调前处理适当,还是对人体有益的。其方法是: 1、食用鲜黄花菜时,应摘除花蕊;每次不要多吃,最好不超过50克,因为50克鲜黄花菜约含0.01毫克秋水仙碱,这个含量一般不会引起中毒。 2、秋水仙碱易溶于水,食用前用沸水烫后,再用凉水浸泡2小时以上(中间再换一次水),然后再彻底加热烹制,就不会使人中毒了。
发布于 2024-01-04 21:43
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鲜黄花菜中含有一种名叫秋水仙碱的物质,进入人体后,经氧化生成的二秋水仙碱对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用,可以使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。因此,食用鲜黄花菜前一定要先经过处理,去除秋水仙碱。由于秋水仙碱是水溶性的,所以可以将鲜黄花菜在开水中焯一下,然后用清水充分浸泡、冲洗,使秋水仙碱最大限度地溶于水中,此时再行烹调,可保安全食用。食用鲜黄花菜后,一旦出现呕吐、腹泻等症状,不必惊
发布于 2024-01-04 21:57
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为什么吃了新鲜黄花菜会中毒 黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,因其含有丰富的卵磷脂。这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用。同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。 另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效能抑制癌
发布于 2024-01-04 21:50
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诊断原则根据短期内职业接触高浓度甲醛蒸气后迅速发病,结合临床症状、体征和胸部X线表现综合分析,排除其它原因引起的类似疾病,方可诊断为急性甲醛中毒。折叠诊断及分级标准 甲醛刺激反应表现为一过性的眼及上呼吸道刺激症状,如眼刺痛、流泪、咽痛、胸闷、咳嗽等.胸部听诊及胸部X线无异常发现。 2轻度中毒有视物模糊、头晕、头痛、乏力等全身症状,胸部X线检查除出现肺纹理增强外,无重要阳性发现。折叠中度中毒根据下
发布于 2023-03-30 16:21
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一、神经系统症状:头晕记忆力消失嗜睡共济失调知觉消失腱反射消失严重者,安眠药中毒昏迷抽搐瞳孔扩大对光反应消失; 二、呼吸循环系统:初期呼吸速率减慢且规则,以后则呼吸减慢而不规则,严重时呼吸困难紫绀脉搏加速血压下降尿少循环衰竭; 三、皮肤可见有皮疹恶心呕吐便秘; 四、安眠药一次进量多时间长而未发现的病人可导致死亡 中毒症状可分为三个程度 轻度中毒:嗜睡出现判断力和定向力障碍,步态不稳,言语不清,
发布于 2022-10-09 10:40
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1.轻度中毒 有视物模糊、头晕、头痛、乏力等全身症状,胸部X线检查除出现肺纹理增强外,无重要阳性发现。 2.中度中毒 a.持续咳嗽、声音嘶哑、胸痛、呼吸困难, b.胸部X线检查有散在的点片状或斑片状阴影。 3.重度中毒 具有以下情况之一者,可诊断为重度中毒: a.喉头水肿及窒息; b.肺水肿; c.昏迷; d.休克。
发布于 2023-06-18 07:56
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甲醛是一种无色但有强烈刺激性气味的气体,甲醛是人们在装修房间时最忌讳的一种气体,特别是在购买涂料时都会特别注重其是否环保,是否含有过量的甲醛等。甲醛中毒症状有:轻度中毒、中度中毒、重度中毒。轻度中毒症状为眼结膜充血、红肿,呼吸困难,呼吸声粗重,喉咙沙哑、讲话或干涩暗哑或湿腻;中度中毒症状为咳嗽不止、咯痰、胸闷、呼吸困难及干湿性破锣音;重度中毒症状为肺部及喉部情况出现恶化,出现肺水肿与四度喉水肿的
发布于 2023-07-02 11:14
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1)轻度中毒 有下列情况之一者: a)具有明显的眼及上呼吸道粘膜刺激症状,体征有眼结膜充血,水肿,两肺呼吸音粗糙,可有散在的干,湿性啰音,胸部X射线检查有肺纹理增多,增粗.以上表现符合急性气管一支气管炎; b)一至二度喉水肿. 2)中度中毒 具有下列情况之一者: a)持续咳嗽,咯痰,胸闷,呼吸困难,两肺有干,湿性啰音,胸部X射线检查有散在的点状或小斑片状阴影.以上表现符合急性支气管肺炎; b)三
发布于 2024-03-09 17:39
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氯气刺激反应 出现一过性的眼及上呼吸道刺激症状。肺部无阳性体征或偶有少量干性罗音,一般24小时内消退。 轻度中毒 主要表现为支气管炎或支气管周围炎,有咳嗽、咯少量痰、胸闷等。两肺有散在干性罗音或哮鸣音,可有少量湿性罗音。肺部X线表现为肺纹理增多、增粗、边缘不清,一般以下肺野较明显。经休息和治疗,症状可于1~2天内消失。 中度中毒 主要表现为支气管肺炎、间质性肺水肿或局限的肺泡性肺水肿。眼及上呼吸
发布于 2023-12-28 09:35
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①普通醉酒为一次大量饮酒引起,表现为一种特殊的兴奋状态,如言语增多,重复,说大话,情绪不稳定,易激惹,有时可出现攻击行为。此时多口齿不清,步态不稳,并伴有面部潮红、心率增快、血压降低、眩晕、呕吐等,有的出现嗜睡,一般可自行恢复。②病理性醉酒指小量饮酒之后引起的短暂性意识朦胧状态,可有幻觉、妄想和冲动行为,一般不存在口齿不清和步态不稳。持续数分钟到数小时,酣睡后结束,常有完全或部分遗忘。
发布于 2023-12-28 15:09
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