发布于 2024-01-08 18:43

  豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用,也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高,仅VE含量相当于肉的7倍以上,对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜,增强精力活力的作用是很大的。

  黑豆抗衰补血

  黑豆营养,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富,高于肉类、鸡蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美誉。

  中医认为,色黑者入肾,黑豆甘温、无毒,入肾、脾、心经,有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用。《延年秘录》载:“服食黑豆,令人长肌肤,益颜色,填精髓,加气力。

  在民间,黑豆作食疗的验方甚多,现举数例供参考:

  乌发:用醋将黑豆煮烂,取汁,每次10克左右,加热水洗发,可乌发。或者每晚食炒熟黑豆20粒,黑芝麻一匙,亦有乌发作用。

  脱发:水煮黑豆,每次服50克,每日2次。连用1个月无好转者,可改用盐煮黑豆(每500克黑豆加盐5克),服法如前。

  阴虚盗汗:黑豆、大枣各50克,龙眼肉15克,加水3碗煎至1碗,分早晚两次服用。

  肾虚消渴:炒黑豆、天花粉各等份,研为末,每服9克,黑豆汤送下,一日两次。

  补肾填精:取黑豆50克,狗肉500克,一起煮烂,分两次服食。

  黑豆黑醋减肥法

  黑豆:就是黑大豆,低脂肪,含优质蛋白质

  黑醋:就是用玄米,也就是发芽米(或者叫brown rice)酿制的醋,颜色较深,是用来调整机体平 衡的佳品。

  效果:黑豆黑醋的减肥法不需要很多节食这类的工作,但注重持之以恒,能够在3个月内减下3-5公斤 这里介绍3种方法:

  黑豆减肥:黑豆煮熟,以各种方法服用。

  例如,磨成粉,加糯米搓成丸子,当作点心,能够消饥减脂。

  或者最为配菜也可。一天摄入量为20-30粒。

  黑醋减肥:每天早晨饮200ml黑醋。

  黑豆黑醋减肥:黑豆煮熟,以黑醋浸泡,可以加少量糖或蜜,两天后即可食用。一天摄入量20-30粒。

  黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用,也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高,仅VE含量相当于肉的7倍以上,对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜,增强精力活力的作用是很大的。

  1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸,可供人体全面营养,促进人体健康,滋养生命。

  2、黑豆能明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老。

  3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、的功能。养颜美容的效果。

  4、黑豆还含有丰富的抗氧化剂――维生素E,能清除体内的自由基,增加肠胃蠕动,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春体态。

  5、防眼疲劳,由于近距离学习,长期从事电脑工作,过度使用视力而产生的眼睛疲劳。每天可吃一些黑豆粉和首乌粉。

  6、防脱发、生乌发、每天吃些黑豆粉,伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间后能使头发乌黑亮丽。

黑豆食疗价值相关文章
黑豆味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身,又能去疾,药食咸宜。黑豆,在中国古老的观念中,认为具有抗衰、防老、养颜美容的功能。 黑豆的确具有降血脂、抗氧化、养颜美容的效果抗氧化,延缓老化养颜美容,增加肠胃蠕动黑豆还含有丰富的抗氧化剂——维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。
发布于 2024-01-09 16:08
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黑豆具有高蛋白、低热量的特性。常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。研究表明,黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。从中医的角度来讲,黑色入肾,对肾有好处,现在的人研究的从微观的角度来研究,太细化了,忽略了中医的整体观念。黑豆的成分进入身体以后,有人经过长期的研究得出的这个结论,可能是有效的,未被多数人统计过。不过总的来说对肾脏
发布于 2022-11-08 22:40
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青仁黑豆,此豆药用价值较高,做豆浆,豆腥味非常小。 黑豆营养丰富,每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克,还含有人体必需的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健食品。 黑豆中蛋白质含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多,牛奶的12倍,不仅蛋白质含量高,
发布于 2023-12-31 21:21
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性味:味甘,凉,性寒。能清肺化痰,利咽开音,润肠通便。①《纲目拾遗》:"甘淡。"②张寿颐:"味淡微甘,性温。"③《药材资料汇编》:"甘淡,性凉。胖大海味甘、性凉,入肺、大肠经,具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。而对于外感引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎只有一定的辅助疗效。
发布于 2022-10-02 07:50
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食疗作用川芎味辛,性温,归肝、胆、心经,气香升散具有活血行气,祛风止痛的功效主治月经不调,痛经,经闭,难产,胞衣不下,产后恶露腹痛,肿块,心胸胁疼痛,跌打损伤肿痛,头痛眩晕目暗,风寒湿痹,肢体麻木,痈疽疮疡。 食物相克 川芎恶山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。做法指导 1.血瘀所致月经不调、痛经、经闭、难产、产后恶露腹痛,以及肿块等症,可与熟地(或生地)、白芍(赤芍)、当归组成基本方,然后
发布于 2024-02-29 13:04
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1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化; 3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;4.防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
发布于 2022-10-24 12:14
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绿豆经水浸罨后,发出的嫩芽。用鲜品。 性味甘凉。能清热解毒,利尿除湿,其作用较绿豆弱。可用于饮酒过度;湿热郁滞,食少体倦,小便不利等。煎汤、炒食均可。 食疗作用 绿豆芽味甘、性寒,归心,胃经 具有清热解毒,醒酒利尿的功效。 特别用途 棉质衣服有了霉斑可用几根绿豆芽,在有霉斑的地方反复揉搓,然后用清水漂洗干净,霉点就除掉了。
发布于 2022-12-26 19:57
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香瓜的是我们平常常吃的一种瓜果,它的甜蜜的味道给我们留下了深刻的印象,香瓜处它的香甜外,还有那些营养价值呢?它又有哪些禁忌呢?下面就跟小编一起了解下香瓜的食疗价值与禁忌吧。 食疗价值 1、甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经;具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效;用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症,具有良好的保健功效。 2、甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素
发布于 2023-11-07 23:56
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家鹅的卵,洗净用。性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。 记忆力差:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。 因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富
发布于 2024-02-02 12:05
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鳖科动物鳖的背甲。产于河北、湖南、安徽、浙江等省。全年均可捕捉,杀死后用沸水烫至甲上硬皮能剥落,除去残肉、硬皮,晒干。砂炒、醋淬用。亦可用鲜品。 [性能]味甘、咸,性微寒。能滋阴抑阳,软坚散结。 [参考]含胶质、角蛋白、维生素D、碘。 能抑制肝、脾的结缔组织增生;提高血浆蛋白水平;有一定抗肿瘤作用。 [用途]用于阴虚发热;阴虚阳亢;腹腔肿瘤。 [用法]一日~30g。煎汤,须先煎、久煎;研末,入
发布于 2024-02-08 19:24
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