黑松露的简介 – 易康网

　　黑松露是一种长于地下的野生食用真菌，气味十分特殊，难以形容，口感没有白松露那么辛辣，但香味更加醇厚。此外黑松露还具有一种类似于泥土的清香，同时又具备鱼汤的鲜美。

　　黑松露多数在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底120～150厘米范围，块状主体藏于地下5～40厘米。主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区。

　　黑松露因为散发著特殊的气味，自古便有许多人为之着迷。在欧洲通常用于顶级食材，其身价与鱼子酱、鹅肝酱等高级美食并列，号称美食“三大天王”。由于其生长条件苛刻，每年全世界产量非常稀少，故价格相当昂贵，堪比黄金，被称为餐桌上的“黑色钻石”。

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黑冬松露原产地：主要为法国，也出产于西班牙与意大利、中国云南。生长季节：每年12月到次年3月味道：蕴含泥土的芳香，丰润。食法：通常加热食用，用来给鸡蛋或者米饭调味，用于烤鸡的皮下或奶油调料中。黑夏松露原产地：法国、意大利、西班牙、中国云南、四川会理、会东生长季节：5月到9月味道：比黑冬松露的味道要淡，更接近于平常的蘑。食法：生吃或稍微加热以达到最好的效果。大块的食用，与意大利通心粉、肉类或者调味

发布于 2024-01-09 06:26

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黑松露怎么吃

西餐的吃法人类食用黑松露已有2000多年的历史，其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。在欧洲鲜食黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上,据说味道很棒。法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。作为名菜,用黑松露做汁配牛排在法国和意大利高

发布于 2024-01-09 05:59

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黑松露的盛产地区

法国法国盛产黑松露，所以法国人有很深的黑松露情结。每年一到黑松露季，高级法国餐厅要是没有黑松露的菜品绝对是要受批评的。19世纪是黑松露的极盛期，当时所有正式餐宴上至少都要有一道以黑松露为主的菜。当时法国西南部的佩里戈尔(Perigord)是其最主要的产区，所以佩里戈尔黑松露成了黑松露的代名词。但是因为环境的改变，黑松露的产量随即迅速减少，第二次世界大战后就仅剩3万千克，最低时全国只产不到2万千

发布于 2024-01-09 06:13

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黑松露的采集方法

采集松露的人叫做“松露猎人”，每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图，记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。寻找松露的过程十分有趣，各国猎人使用的方法也不尽相同。在法国，人们习惯把母猪当作收获黑松露的得力助手。母猪的嗅觉极其灵敏，在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。据说这是因为松露的气味与公猪身上发出的雄性激素的味道十分相似，所以母猪对其情有独钟。但是母猪不好“管理

发布于 2024-01-09 06:19

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润肤露的简介

润肤露是一款护肤品，就是指保护、滋润肌肤的液体。润肤露外型精美，通常选用塑料瓶包装。主要是补充水份、营养，属基础护肤之类的。有美白、补水、祛皱的效果。润肤露和乳液----适用于混合性及油性皮肤(帮你保湿，使皮肤水水润润)，它们属于同一种东西，只是叫法不同。它们都是水性成分的润肤产品。对于混合性皮肤，乳液起调节油质分泌、补充适当油份;属于基础护肤。它的质地也比较清爽，没霜来的稠，比较稀薄。适合夏

发布于 2023-12-07 16:52

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油茶面的简介

油茶面儿也叫油炒面儿油炒面是一种民族风味小吃，或叫民族风味食品。早晨上班前或晚上吃夜宵冲一碗油炒面，既经济实惠、快速敏捷，又营养丰富味美可口，是一种老幼皆宜的美味佳肴。油炒面可分香油炒面和牛油炒面两大类，又分甜咸两种吃法。油茶面儿是一种老年间的小吃现在喜爱的人越来越少了也可能是现在的人不缺油水我记得小时候吃过几次不太正宗的应该是香油炒的很香香油味儿很重前几天看天津卫视的《这是天津卫》里面除了介

发布于 2023-12-05 18:34

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丝巾的简介

原本很普通的丝巾，经过手工、机织、印染之后，在丝面表现出各种各式的图案，反而不像一条用来佩戴的丝巾，而是一件精美别致的艺术品了。可爱的女士不但透过精巧的构思赋予丝巾创意打法，使丝巾呈现出独特的迷人时尚，为服饰带来变化：在娱乐场合，将丝巾在胸前打上个花结，显示端庄淑美;在正式场合，将大丝巾披在肩上，展示华丽与优雅;在休闲场合，将花丝巾系在颈后，便多了几分飘逸的动感。而且还将丝巾化为女士身上浪漫精

发布于 2023-11-29 14:13

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甜酒的简介

古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤。唐李白《金陵酒肆留别》诗中有“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”之句，即为一证。(摘自黄现璠著《古书解读初探》)甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红，所以又称“

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顺产的简介

从生孩子角度我们主张是自然分娩，因为这是对妈妈和宝宝最安全的，具体说自然分娩，宝宝的肺、且都要受到产道的挤压，这个挤压对小宝宝是有好处的，有的人为什么选择剖腹产，其中一个理由就是避免对孩子大脑的挤压，说出生以后孩子聪明，其实这个说法是完全错误的。小宝宝在妈妈的肚子里是生活在羊水当中，在自然分娩的过程中，通过挤压，他的肺里原来在子宫腔里含的水分，一大部分都会被挤出，一是可以减少新生儿窒息，另外发生

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蚝油的简介

蚝油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蚝油。蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。蚝即蚝豉，又名牡砺。属贝壳动物，形如淡菜。牡蛎广东称蚝，福建称蛎。浙江称蛎黄，北方称海蛎子，蛎肉鲜美，营养丰富。可鲜食，加工干制即成蛎豉，还可制罐头、蚝油、蚝粉等。我国北方沿海及广东均有生产，有人工养殖天然生长两种。北方生产的个头小，广

发布于 2024-01-09 17:19

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