忌吃蟹后吃柿子 柿子里含有大量鞣酸，可与螃蟹中的蛋白质相结合，进而造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
那么，两者隔多久吃就没有问题了呢?据资料说大概2小时就可以了。其实不光是柿子和螃蟹，不宜同时服用的兔肉，芹菜，牛肉，毛姜隔2小时也一样可以食用。
柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。
据资料说大概2小时就可以了。其实不光是柿子和螃蟹，不宜同时服用的兔肉，芹菜，牛肉，毛姜隔2小时也一样可以食用。
您好，一般情况下间隔需要两小时比较安全，等柿子消化完全后才可以吃螃蟹。安全起见，最好间隔时间长点。
