柿子和螃蟹同食会怎样

　　蟹肥正是柿熟时，应当注意忌蟹与柿子混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

　　柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。

　　也有一种说法，螃蟹与柿子不能同吃，主要是因为这两种食物都是寒性的，一起吃的话，胃肠道可能会吃不消，引起胃痛等症状，特别是对胃寒的人而言。

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柿子和螃蟹会导致腹泻的理论

东晋时期最早说的螃蟹和柿子不能同吃，但民国以前没有食物相克一说要弄清螃蟹和柿子究竟能否同吃，先要知道最早说"螃蟹和柿子不能同吃"者是谁?古人为什么认为这两样食物不能同吃?同吃了会咋样?除了柿子，还有多少种食物不能和螃蟹同吃? 说螃蟹和柿子不能同吃的古籍有112本，占我们检索的241本文献的46.5%，占所有相反食对频次的第4位(前3位依次是葱/蜜、鳖/苋菜和葱/枣)，可谓大名鼎

发布于 2024-01-09 11:41

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柿子和螃蟹

忌吃蟹后吃柿子柿子里含有大量鞣酸，可与螃蟹中的蛋白质相结合，进而造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。那么，两者隔多久吃就没有问题了呢?据资料说大概2小时就可以了。其实不光是柿子和螃蟹，不宜同时服用的兔肉，芹菜，牛肉，毛姜隔2小时也一样可以食用。柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃

发布于 2024-01-09 11:34

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柿子和螃蟹的禁忌

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吃完柿子多久能吃螃蟹

吃完螃蟹多久才能吃柿子?吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小时以上。不过一般建议不要同天吃，就是起码间隔12小时以上。当然，如果胃肠功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔个4个小时以上也可以了。另外，吃螃蟹的时候可佐以姜、醋等来驱寒，这样对过一段时间吃柿子也会好一些。秋天是柿子、黑枣、山楂的收获季节，但是胃肠道差的人要慎食，这些食物容易形成“胃石”。本病多于进食大量柿子、黑枣、山楂后，几小时至几天内

发布于 2024-01-09 12:01

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吃完螃蟹后可以吃柿子吗？

概述深秋季节是吃柿子的正好时机，柿子的营养价值非常高，而且是指的口感也非常的好，成熟的柿子吃起来还带有甜甜的味道，因此是指是深受人们的喜爱，但是吃柿子时也要注意饮食搭配，因为柿子跟很多食物都是具有相互性的，如果不注意很有可能会导致食物中毒，会产生不利的影响，那么，吃了螃蟹可以吃柿子吗？我们一起来了解一下吧。步骤/方法： 1、吃了螃蟹是不可以吃柿子的，因为螃蟹跟柿子同吃有可能会产生腹痛或

发布于 2022-12-19 14:30

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螃蟹不能和什么一起吃

1、吃螃蟹后勿吃柿子：从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固生成鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。 2、吃螃蟹后勿饮茶：吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但

发布于 2023-04-03 00:30

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柿子不能和什么一起吃

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发布于 2023-05-12 02:48

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哪些人不宜吃柿子

忌食人群慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子;熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。[1] 注意事项 1、最好不要空腹吃柿子空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓

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孕妇吃螃蟹不能吃什么

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发布于 2023-05-23 00:54

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螃蟹不能和什么同吃

吃螃蟹的禁忌一：蟹与柿。柿梨不可与蟹同食。因为从食物药性来看，柿蟹都是寒性食品，二者同食的话，寒凉就会伤脾胃，素质虚寒者尤要尤其注意;柿当中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，就会凝固为鞣酸蛋白，要中影响我们的消化，让我们吃下的食物滞留于肠内发酵，更甚者还会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。吃螃蟹的禁忌二：蟹与梨。梨味甘微酸性寒，《名医别录》中这样说：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”

发布于 2023-05-16 10:55

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