甲基丙二醇为透明低粘度液体。与水、甲醇、乙醇、丁醇、丙二醇、丙二醇单甲醚、四氢呋喃、丙酮、碳酸内酯、苯乙烯混溶,不溶于环己烷、己烷、甲苯、二甲苯。在-54℃左右粘度度增加,出现不明显的结晶。
甲基丙二醇的典型物理性质见下表:外观,无色透明液体闪点(闭杯), 127℃ 粘度(20℃), 178mPa.s;(25℃), 168mPa.s 表面张力(20℃), 72.2mN/m 蒸汽压(20℃), <13;(100℃), 573 相对密度(20℃), 1.01~1.02 沸点, 212℃自燃温度, 380℃熔点,-54℃折射率(20℃), 1.445 临界温度, 354℃