以茶叶为原料提取茶多酚最具中国特色和优势,也是茶叶生产的副产品——粗老茶的必然出路,这一变废为宝的开发,使茶叶的保健功能更好地造福于人类,并具有相当大的经济效益。
作为食品的天然抗氧保鲜剂的茶多酚,其售价一般在100—150万元/吨;作为保健品原料,其价格可达160—200万元/吨。在人工合成食品抗氧化剂与天然制品并存的未来5年里,茶多酚的年需求量将由500吨逐步过渡到5000吨,今后的年需求量更将上升到几万吨;作为具有巨大附加值的保健品的主料,茶多酚将由几十吨需求逐步增加至几百吨。
以茶叶为原料提取茶多酚最具中国特色和优势,也是茶叶生产的副产品——粗老茶的必然出路,这一变废为宝的开发,使茶叶的保健功能更好地造福于人类,并具有相当大的经济效益。
作为食品的天然抗氧保鲜剂的茶多酚,其售价一般在100—150万元/吨;作为保健品原料,其价格可达160—200万元/吨。在人工合成食品抗氧化剂与天然制品并存的未来5年里,茶多酚的年需求量将由500吨逐步过渡到5000吨,今后的年需求量更将上升到几万吨;作为具有巨大附加值的保健品的主料,茶多酚将由几十吨需求逐步增加至几百吨。