1、合理食物结构:
患者的食物结构应品种多,花样新,结构合理,在制作食谱时,要尽可能做到:
清淡和高营养优质量相结合,质软易消化和富含维生素相结合,新鲜和食物寒热温平味相结合,供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。
2、平衡营养:
根据患者的需要,营养素要适量,齐全,除充足优质的蛋白质摄入外,一般应以低脂肪,适量碳水化合物为主。
注意补充维生素,无机盐,纤维素等,可从新鲜蔬菜和水果中获得。
1、合理食物结构:
患者的食物结构应品种多,花样新,结构合理,在制作食谱时,要尽可能做到:
清淡和高营养优质量相结合,质软易消化和富含维生素相结合,新鲜和食物寒热温平味相结合,供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。
2、平衡营养:
根据患者的需要,营养素要适量,齐全,除充足优质的蛋白质摄入外,一般应以低脂肪,适量碳水化合物为主。
注意补充维生素,无机盐,纤维素等,可从新鲜蔬菜和水果中获得。