白开水运输将氧运送到血液;将体内代谢的废物通过尿液或粪便排出体外。白开水润滑组织和关节;使眼睛、鼻子、嘴巴湿润;使皮肤柔软有弹性。调节体温通过蒸发或出汗来调节体温保持不变。水对人体十分重要,无论是营养素的消化、吸收、运输和代谢,还是废物的排出,或是生理功能及体温的调节等等,都离不开水。如果把体内的水看成是一条河,生命的各种新陈代谢活动就在其中航行。如果没有水,新陈代谢活动就不能进行,各种营养素就像散落在干涸河床上沙砾。(不知道是谁写的,白开水中没有氧气,开水也不经过肺部,怎么带氧气到血液啊)
根据中药养生学,白开水是中性的物质,可以将体内的阴、寒、湿、毒带走,通过排泄,排汗将这些身体的杂物带出体内。在中药学里面成为百药之首