1、食疗作用
肉桂辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经
具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效
用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经等症。
2、助治糖尿病
美国农业部最近的研究发现﹐肉桂粉这种常见于面包等食物的香料﹐能增强细胞对胰岛素的反应﹐可望为糖尿病患者带来佳音。研究报告指出﹐肉桂含有某种成分﹐能够加速糖分的分解达二十倍。换言之﹐对于缺乏胰岛素的糖尿病患者﹐进食含肉桂粉的食物﹐应该有助减轻病情。
不过﹐这只是实验结果﹐至于是否对糖尿病人有实际作用﹐则有待临床实验来证实﹔在临床实验报告未出炉以前﹐不应拿肉桂来取代糖尿病药物。
3、其他功效：蜂蜜加肉桂粉的神奇疗效
蜂蜜和肉桂的混合物能治愈大多数疾病，今日的科学家也接受蜂蜜可以治愈大多数疾病，且没有任何副作用;蜂蜜虽甜，但适当的剂量并不危害患有糖尿病的病患。
