菜籽油的分类 – 易康网

　　1、从制取工艺来分，可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。

　　2、从原料是否为转基因来分，可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。

　　3、从脂肪酸组成的芥酸含量来分，可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

　　一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽酮也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必需脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高.

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菜籽油的营养价值

成分：菜籽油中胆固醇含量极少，一般含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。此外还含有花生酸、芥酸、亚麻酸等成分。功效作用：人体对菜籽油的吸收率高达99%，可调节血压、血糖、血脂，增强免疫力，抗疲劳，改善记忆力及睡眠质量，具有软化血管、美容养颜、延缓衰老的功效。营养价值 1、人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸

发布于 2024-02-11 15:29

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心脏病患者忌食菜籽油

概述患有心脏病的人在饮食方面需要注意很多的问题，不是想吃什么就吃什么的，对于我们平时普通用的炒菜的油，我们害怕大豆油中含有转基因，所以一般不怎么选择，我们普通的家庭多半是选择菜籽油，但是对于患有心脏病的人来说，是不能使用菜籽油的，因为菜籽油里面含有一种叫做芥酸的脂肪酸，这种物质对于有心脏病的人的身体会造成很大的危害，所以如果患有心脏病就不能使用了，有心脏病的人可以选择大豆油、花生油、橄榄油等。

发布于 2023-04-12 20:56

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怎样去除菜籽油异味

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油。它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。并且菜籽油含有一定量的芥子甙，所以会有一定的刺激性味道，而这种味道会在做菜的时候影响菜的味道和质量，影响我们的食欲。所以，今天我们就来说说如何去除菜籽油的异味。 1、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，异味便可以去除了; 2、食物

发布于 2024-02-11 15:49

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菜籽油的优点和缺点有哪些

在我国，西北、华中地区居民普遍喜爱食用菜籽油。研究显示，植物油中，菜籽油所含的饱和脂肪酸最少，仅为6%，不饱和脂肪酸占90%以上，所以菜籽油有利于胆功能，也有利于降低人体中的胆固醇。菜籽油中还含有丰富的维生素E以及油酸、亚油酸、亚麻酸等。人体对菜籽油消化吸收率很高，消化利用率可达99%，其营养成分能够充分为人体吸收，起到促进生长发育，维护生理代谢，降低胆固醇含量，预防疾病的作用。缺点：菜籽油

发布于 2024-02-11 15:36

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豆浆的分类

豆浆大米粥原料：豆浆、大米。制法及用法：将豆浆与大米共煮，加白糖少许，空腹服食。功效：补虚益气，健脾养胃。可治脾虚食少、身体羸弱、虚劳咳嗽、痰火哮喘等症。[1] 黄豆浆豆浆用料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。经常食用的益处：防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发

发布于 2022-12-26 14:46

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石菖蒲的分类

1、节菖蒲：又称九节菖蒲、菖蒲。来源于毛茛科植物阿尔泰银莲花的干燥根茎。性温味辛，功效开窍化痰，醒脾安神。药材性状：略呈纺锤形，稍弯曲，长1～6cm，直径3～7mm。 2、石菖蒲：来源于天南星科植物石菖蒲的干燥根茎。性温，味辛、苦，功效化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智。药材性状：呈扁圆柱形，多弯曲，常有分枝，长3～20cm，直径0.3～1cm，表面棕褐色、棕红色或灰棕色，粗糙，有疏密不均的环节，具细

发布于 2022-12-27 15:37

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肝炎的分类

肝炎根据不同的发病原因分为好几类，现在大概有如下几种类型： 1、病毒性肝炎：由病毒造成的肝炎按照其病毒系列不同分为甲、乙、丙、丁、戊和庚共六种类型病毒性肝炎。能引起肝脏细胞肿胀，是世界上流传广泛，危害很大的传染病之一。 2、药物性肝炎：许多药物可以导致肝炎。比如2000年美国因为糖尿病治疗药曲格列酮会导致肝炎而撤销了它的许可。其它与肝炎相关的药物有：片仔癀、三氟溴氯乙烷、甲基多巴、异烟肼、利福平

发布于 2022-12-20 02:47

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葡萄胎的分类

概述葡萄胎，是组成胎盘的绒毛发生水肿变性，形成很多大小不等的水泡，好像串串的葡萄。葡萄胎的发生率约占妊娠总数的千分之一，最常发生在40岁以后妊娠的妇女，尤其是更年期妇女。葡萄胎分这哪两类呢。步骤/方法： 1、完全性葡萄胎：胎盘绒毛全部受累，无胎儿及其附属物，宫腔内充满水泡，是一种有滋养细胞增生的发生异常的胎盘。并且一般不会出现胎儿或者胚胎 2、部分性葡萄胎：仅部分胎盘绒毛发生水泡状

发布于 2023-01-08 21:51

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弱视的分类

一、斜视性：内斜最多二、屈光不正性：远视最多,也有近视者或各种散光三,屈光参差性：以远视为多,亦有个别单眼较大近视者四,形觉剥夺性：由于屈光间质混浊,如先天性白内障,也有角膜病可引起,先天性上睑下垂等。;弱视治疗的最佳年令应该从三岁开始,因为这个时期的儿童会配合检查,视觉发育和眼球发育这于接近成人、若超过八岁、弱视治愈无望。

发布于 2023-02-08 08:11

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白内障的分类

1.老年性白内障。是目前最普遍的一种白内障。它的发生机制很复杂如家庭遗传的因素、晶体的代谢与营养、膜的老化、紫外线照射等等，总之老年性白内障是人体器官自然老化的一种表现，就像上了年纪，头发白了一样。 2.先天性白内障。即在胎儿期或婴儿期出现的晶体混浊。其发病率在4%，其发病原因可归为二方面：遗传因素(包括常染色体显性遗传、常染色体隐性遗传及性连锁遗传)和母亲孕期感染(主要是病毒感染，会造成胚胎的

发布于 2023-02-19 02:07

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