概述
痛风性关节炎是由尿酸盐在关节组织中的沉积导致病变和炎症反应引起的。它发生在40岁以上的男性身上，主要发生在拇指关节，但也可发生在其他较大的关节。痛风患者应多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，不吃高嘌呤食物，不饮酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、鸡蛋、乳制品、水果和蔬菜。中等嘌呤食物：肉类、豆类、海产品。高嘌呤食物：豆芽、黄豆芽、芦笋、香菇、紫甘蓝、动物内脏、鱼类。患者应遵循以下饮食原则：
步骤/方法：
1.患者可多吃富含碳水化合物的米饭、馒头、面食，以促进尿酸排泄。2.每天可根据自己的体重摄取蛋白质，一般1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，主要从牛奶、鸡蛋中补充。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，最好是煮熟后去汤吃，避免吃炖肉或卤肉。
2.患者在日常饮食中应限制嘌呤的摄入。因为嘌呤是细胞核的成分，只要含有细胞的食物都含有嘌呤，动物性食物中的嘌呤含量更多。痛风性关节炎患者应禁食内脏、骨髓、海产品、发酵食品、豆类等。并定期体检，检查尿酸等指标。
3、少吃脂肪，因为脂肪可以阻止尿酸的排泄。饮食上要注意，不要吃得过饱，不要吃得过饱，不要吃得过饱，不要吃得过饱，不要吃得过饱，不要吃得过饱，不要吃得过饱。少吃盐，每天应限制在2克至5克。禁酒也是必须的，因为酒精容易在体内积聚乳酸，而乳酸会抑制尿酸的排泄，从而诱发或加重痛风。
注意事项：
以上就是与大家分享的痛风性关节炎患者的饮食注意事项和饮食治疗原则。患者及其家属要重视病情，了解饮食禁忌，科学合理地配合患者的饮食，配合医生的治疗，争取早日康复!
