茶叶对健康的好处有多少
对于中国人来说，喝茶养生是一个流传了几千年的传统。近年来，对茶的健康益处的研究越来越多：抗癌、保护心血管和防辐射。似乎人们生活中所有的健康隐患都可以通过一杯茶来解决。最重要的是要知道茶叶中有哪些营养成分，是否能对健康起到作用，以及如何饮用才能最大限度地发挥健康作用？
如何喝茶养生
在选择了适合自己的茶之后，如何充分利用它也是一门学问。
1.保存：茶叶最怕潮湿和异味。保存的容器最好是锡瓶、瓷坛、彩色玻璃瓶；其次，宜用铁听、木箱、竹箱等；塑料袋、纸盒次之。容器应干燥、清洁，不应有异味。保存好的茶叶应放在干燥、通风的地方，不能放在潮湿、高温、不干净、暴晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤剂等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室，可保存3-6个月。
2.冲泡： 洗茶最多15秒。"现在人们喜欢洗茶，但我不赞成过度洗茶"。韩志说，我们在实验中发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。换句话说，如果过度洗茶，大量的营养成分就会流失。如果必须要洗茶，那么洗茶的时间不要超过15秒。绿茶和白茶，最好不要洗。"有一个例外，对咖啡因比较敏感的人可以在喝茶之前洗一下，因为其中的咖啡因比茶多酚浸出得更快，快速洗一下可以去除一些咖啡因。"
3.饮用：每天12克最合适。对于普通人来说，每天喝12克左右的茶，分3-4次喝为宜。吃油腻食物较多、抽烟喝酒较多的人，可以适当增加茶叶的用量。孕妇和儿童、神经衰弱和心动过速者，应适当减少茶量。韩志提醒，随着功夫茶的流行，人们喝茶 "越喝越热"，这是非常错误的。"人们喝茶原本是为了健康，但喝热茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。喝茶的最佳温度应该是60度左右，不能超过70度。"
此外，可以在一天中的不同时间段喝不同的茶：早上一杯淡绿茶，醒脑清心；上午喝茉莉花茶，清香怡人，可以提高工作效率；下午喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，来一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不影响睡眠。这样的一日饮茶安排，大家不妨一试。
