蚂蚁性味甘平无毒，有酸、咸感，是一种温和滋补佳品，具有扶正固本、延年益寿、补肾壮阳、养血安神、强壮筋骨、祛风湿、养颜、护肝、生发黑发、提高勉疫力、抗疲劳、益气力、增强性功能、助睡眠等作用。蚂蚁被国家卫生部认定为药食两用的动物，既可作为药用能治病;也可作食品用，能补充人身各种营养成份，起到保健作用。蚂蚁含有丰富的蛋白质和氨基酸，体内含有人体所需的70多种营养成分，蛋白质含量高达42-67%， 19种酶和辅酶，28种游离氨基酸、生长激素、干扰素，其中人体必要的8种氨基酸齐全，蚂蚁还含有高能含磷化合物三磷酸腺苷(ATP)及蚁醛、蚁酸等，含有人体必要的多种微量元素硒、锰、锌、磷、钙等矿物质及多种维生素B1、B2、B12、A、C、D、E等和多种生物碱，蚂蚁以锌元素含量最高，每一千克蚁含锌达230～280毫克，而这些成份正是抗风湿、抗炎、护肝、镇痛、抑制肿瘤所必要的，蚁的高锌性正好是治疗严重缺锌病、风湿类风湿关节炎的可贵成份。
青少年学生服用能增补营养成份的同时，可以提高智力和记忆力，促进身体发育、增高个子，女士服用可护肤、增白、美容、养颜、去斑，调理妇科疾病;男士服用可壮阳、健肾，提高性功能，老人服用可延年益寿，提高免疫力，增强体质不易感冒，精力充沛，手脚活动自然，食欲增强，睡眠安定。实践证明：蚂蚁是一种有效的免疫增强剂、是抗衰老剂、是性功能增强剂、是免疫调节剂。服用一定剂量后，能改善全身营养状况，平衡人体阴阳，调合气血，在健身的基础上发挥治疗作用。
