青春期神经性厌食症的主要诊断依据是严重的体重减轻和精神症状。典型的神经性厌食症患者是体重下降超过15%的青春期女性；患者担心体重增加，已停止月经，否认有病，其他方面大多无异常。
这种疾病的治疗通常包括两个步骤：第一，恢复正常体重；第二，心理治疗，通常与药物治疗相结合。
当体重下降迅速或严重时，如超过标准体重的25%，恢复体重是主要的管理措施，因为显著的体重下降可能会危及生命。本病的初步治疗通常在医院进行，由有经验的专业人员坚定但温和地鼓励患者进食。在极少数情况下，患者会通过静脉补充或通过鼻子插入胃管来获得食物。
当病人的营养状况得到改善，体重接近正常时，由治疗饮食失调的专家进行长期治疗是极其重要的。专业治疗包括个人、小组和家庭心理治疗以及药物治疗，如果抑郁症的诊断成立，还可以进行抗抑郁治疗。治疗的重点是为病人建立一个平静、亲切和稳定的环境，同时鼓励病人摄入适量的食物。不良的饮食习惯，如偏食、挑食、经常吃零食、喜欢喝冷饮、不吃早餐、三餐不定时、渴望吃糖等，都会引起儿童厌食症。
