1、板栗和牛肉不能一起吃
牛肉甘温,补中益气,补脾胃壮腰脚;板栗甘咸而温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看,板栗除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,富含维生素C,每100克中高达40毫克。此外,尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。板栗中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱板栗营养价值。而且,二者不易消化,同炖共炒都不相宜。
2、板栗和鸭肉不能一起吃
同食会产生不良生化反应,引起中毒。
1、板栗和牛肉不能一起吃
牛肉甘温,补中益气,补脾胃壮腰脚;板栗甘咸而温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看,板栗除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,富含维生素C,每100克中高达40毫克。此外,尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。板栗中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱板栗营养价值。而且,二者不易消化,同炖共炒都不相宜。
2、板栗和鸭肉不能一起吃
同食会产生不良生化反应,引起中毒。