(1)玫瑰玻璃肉
材料
鲜玫瑰花2朵，肥猪肉400克，芝麻、白糖各适量。
做法
猪肉切小条加湿淀粉拌匀，鲜玫瑰花摘洗干净，切成粗丝，再把芝麻淘洗干净，炒熟，炒勺烧热，倒人生油，烧至六成热，将浆好的猪肉逐条人锅中油炸，捞出沥油，锅内留底油少许，放人白糖，翻炒至能挂长丝，随即下肉条颠翻几下，待糖全裹在肥膘上面，投进芝麻仁、鲜玫瑰花丝，迅速翻炒几下，盛在抹好油的平盘内，晾凉即可。
功效
此菜具有补肺健脾，理气和血的功效，适用于脾胃虚弱，阴虚咳嗽，食欲不振，消化不良，便秘等病症。
(2)玫瑰豆腐
材料
鲜玫瑰花1朵，豆腐2块，鸡蛋1枚，面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。
做法
玫瑰花摘洗干净，切成丝，放在盘内，豆腐切成小块，鸡蛋打人碗内，加上湿淀粉、面粉，搅成鸡蛋糊，炒勺洗净，把豆腐块沾上干淀粉，再挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出，沥往油，炒勺内放少许净水，下人白糖搅炒，使其溶化起大泡，放人炸好的豆腐块翻炒几下，放人鲜玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛人盘内，再撒上白糖即成。
功效
此菜具有益气和胃，和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛，腹胀，消渴，乳痈，肿毒等病症。
(3)冰糖玫瑰
材料
玫瑰花50克，冰糖适量。
玫瑰花洗净晾干，放人碗内，加人冰糖和适量的水，放人笼内，用碟子盖好碗蒸15分钟，出笼即成。
功效
本食品甘甜清香，具有理气解郁，和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛，吐血，月经不调，痢疾，肿毒等病症。
