丝瓜的食用方法吃丝瓜能抗过敏

　　你对丝瓜了解多少呢?丝瓜是一种营养价值很丰富的蔬菜，它不仅可以直接做菜吃，也可以做成咸菜来用，你知道丝丝瓜的食用方法有哪些吗?吃丝瓜能抗过敏吗?是不是很好奇呢?和小编一起来看一下吧。

　　丝瓜的食用方法

　　1. 丝瓜是性寒蔬菜，吃的太多可能会引起腹泻;生的丝瓜不能吃，要煮一下;或捣汁涂敷患处。

　　2. 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

　　3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

　　4. 丝瓜的味道香甜可口，加热时最好不要加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

　　吃丝瓜能抗过敏

　　在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

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丝瓜水的功效：丝瓜水为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜茎中之汁，取丝瓜地上茎切断，将切口插入瓶中放置一昼夜即得，丝瓜水有治双单蛾，又可消痰火，解毒，兼清内热，治肺痈、肺痿的功效，加白糖煮沸内服，可镇咳，又治头痛，腹痛，感冒，脚气，水肿，酒中毒等。这里所说的丝瓜水分丝瓜原液、丝瓜水两种。 1：丝瓜原液：既丝瓜伤流液，是在丝瓜成熟期对丝瓜茎叶收集的植物伤流液，是百分之百的纯植物精华。丝瓜水的功效与作用

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