如何挑选芹菜 – 易康网

　　1、看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20—30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。

　　2、看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。

　　3、掐芹菜：挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

　　4、辨种类：市场上的芹菜主要有4种，即青芹、黄心芹、白芹和美芹，一般青芹味浓;黄心芹味浓、较嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡，口感脆，可以根据需要来选择。

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中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。 1、芹菜镇静安神芹菜的作用从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。 2、芹菜

发布于 2023-12-18 15:13

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芹菜雪梨汁

原料芹菜适量，番茄1个，雪梨1个，柠檬半个做法取芹菜适量，番茄1个，雪梨1个，柠檬半个。洗净后一同放入果汁机中搅拌成汁。用法每天饮用1次。食疗功效雪梨可以养阴清热、降火生津;柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，可杀菌，消除色素沉着，以上四味搅汁同服，对肺热、脾胃湿热导致的痤疮效果明显。芹菜中含有丰富的纤维，可以过滤人体内的废物，刺激身体排毒，有效对付由于身体毒素累积所造成的体表皮损;番茄

发布于 2024-01-05 06:39

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吃芹菜的好处

芹菜是属于厨房里的中药，芹菜可以是一种食材，同时也是一种药材。多吃芹菜有益无害，那么芹菜有哪些好处呢?芹菜怎么吃最有营养呢?听小编来细讲。吃芹菜的好处坚固骨骼两匙芹菜含有高达153%RDA标准的维生素K，对骨钙素这种坚固骨骼的蛋白质合成不可或缺。同时维生素K也可防止钙在动脉壁上积聚，有助预防动脉粥样硬化等心血管疾病。降压经常食用芹菜可以降压，而且能够预防动脉硬化，最棒的一点就是降压效果

发布于 2023-12-18 15:26

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芹菜的营养价值

芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发

发布于 2024-03-28 11:15

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芹菜的适用人群

一般人群均可食用。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。由于芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。芹菜具有杀精的功能，计划生育的男性应注意适量少食。孕妇能吃。芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，可以防止孕妇便秘。对妊娠高血压也有疗效。产妇能吃。芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，可以防止产妇便秘。婴幼儿能吃。由于芹菜的纤维

发布于 2024-03-28 11:22

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芹菜对口臭有帮助吗？

香芹菜这种植物是清除口腔中的异味最有效果的食物之一，尤其是清除口中难闻的烟味。另外，香菜和薄荷也能起到帮我们祛除口腔异味的效果。在口腔做完清洁工作之后嚼碎或者用来泡茶喝就能达到清新口腔的作用。

发布于 2022-11-22 19:51

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肾结核能不能吃芹菜

概述肾是我们重要的人体器官之一，而肾结核也是泌尿生殖系结核中很重要的部分。我们人体其他器官结核大都发源于肾结核。那么肾结核究竟是什么呢？肾结核是由于人体被结核菌感染所产生的疾病。如果人的肾脏出现了问题，那么废物不能出，与无法进行正常的新陈代谢。因此，肾结核我们一定要重视。那么肾结核患者有什么饮食宜忌呢？能否吃芹菜呢？步骤/方法： 1、肾结核与全身性结核都有关联，因此在治疗上应考虑全身情

发布于 2023-04-10 01:12

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猪肉芹菜饺子的热量

猪肉与芹菜均是营养价值加高的食材，由猪肉芹菜做成的猪肉芹菜饺子既营养又可口，但是不少女士会担心猪肉的热量会不会太高，做成饺子后会不会容易导致肥胖，下面我们就来看看猪肉芹菜饺子的热量，为广大女性提供参考数据吧! 猪肉芹菜饺子的热量(以100克可食部分计)是141大卡(589千焦)，其实单位热量属于适中。每100克猪肉芹菜饺子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%左右

发布于 2023-11-14 09:50

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猪肉芹菜饺子馅怎么调

芹菜摘去叶子，洗净控水猪肉用热水洗干净，去皮备用猪肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁姜末跟猪肉一起剁成蓉芹菜切成小丁备用芹菜放一个干净的盆里，加适量芝麻油拌匀，这样芹菜出来才能更香，更清脆，煮出来之后水分也不会流失掉把肉末跟芹菜丁拌在一起，加适量盐、料酒继续搅拌均匀饺子皮是买的现成的饺子挨个包好 10饺子开水下锅，加适量盐跟油再盖上盖子，煮开之后打开锅盖煮，等饺子浮起再煮3分钟就好了，

发布于 2023-11-14 09:30

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芹菜怎么吃最好

1.芹菜拌干丝芹菜25O克，豆干300克，葱白。生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段;豆干切细丝，葱切段，生姜拍松;炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒，味精调水泼入，炒熟起锅即成。本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。 2.芹菜粥芹菜40克，粳米50克，葱白5克。芹菜洗净去根，锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米

发布于 2023-12-18 15:20

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