1.凉拌。普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
2.热炒。一般来说，人们生活中经常会用热锅冷油来烹饪，这样的方式可以让菜品的色相和味道更加的出色，用茶油来烹饪食品，不会发黑，也不油腻，而且还比较爽口呢。
3.煎炸。煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物(维E)，可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4.烘烤。在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
5.汤菜。在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
6.清蒸。在清蒸前或清蒸后加入一匙野茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。
