常的人体内都有IgE抗体，但是数量很少，但过敏体质的人却极容易产生这种抗体，某些"过敏体质"者血清中的IgE比正常人高1倍～10倍。
那为什么这种抗体会引起过敏呢?这是因为过敏原能与IgE和IgG这两种抗体发生反应，一旦过敏者接触到过敏原，就会立刻和体内的这两种抗体发生反应，从而引发过敏症状出现。
在过敏体质的人身体中，除了IgE和IgG抗体会导致过敏反应外，还有其他几种物质与常人不太一样。
一种是辅助性T细胞1(Th1)和辅助性T细胞2(Th2)。正常人的Th1和Th2两类细胞有一定的比例，两者协调，使人体免疫保持平衡。但那些"过敏体质"者往往Th2细胞占优势。Th2细胞能分泌一种称为白细胞介素-4的物质，它能诱导IgE的合成，使血清IgE水平升高。
还有一种是胃肠道内的消化酶。正常人体胃肠道具有多种消化酶，使进入胃肠道的蛋白质食物完全分解后再吸收入血，而某些"过敏体质"者缺乏消化酶，使蛋白质未充分分解即吸收入血，使异种蛋白进入体内引起胃肠道过敏反应。
还有就是过敏体质的人缺乏一种组织胺酶。正常人体含有一定量的组织胺酶，对过敏反应中某些细胞释放的组织胺(可使平滑肌收缩、毛细血管扩张、通透性增加等)具有破坏作用。因此正常人即使对某些物质有过敏反应，症状也不明显，但某些"过敏体质"者却缺乏组织胺酶，对引发过敏反应的组织胺不能破坏，而表现为明显的过敏症状。
过敏患者中，大部分都是先天遗传性的。一般来说，如果父母中的一方有过敏症，孩子得过敏症的概率大约是30%;而双方父母都有过敏症，这一概率会增大到50%到60%。宋庆龄就是家族遗传性的荨麻疹。
