健康脂肪养出光泽头发
头发依赖储存在体内的脂肪养出光泽坚韧的发丝。这是表示你应该多吃些油腻腻的食物来换取闪亮亮的秀发吗? 不然。根据营养专家的建议, 你应该摄取均衡的营养及适度的脂肪。 健康的脂肪也就是不饱和脂肪包含：酪梨、黑或绿橄榄， 还有坚果类脂肪：杏仁、腰果、花生、芝麻及葵花籽油。
可以帮助养发改善头发毛躁的食物有：昆士兰果、榛果、胡桃、杏仁、腰果、开心果、巴西坚果、花生、松仁等。果仁也有助于养出坚韧光亮的发丝，尤其是芝麻、南瓜、亚麻子及葵花籽。 营养专家说最佳的不饱和脂肪家族是鲔鱼、鲑鱼及特级初榨橄榄油。
对养出健康闪亮发丝无益的脂肪包括饱和及反式脂肪。饱和脂肪见于一般食物及动物产品。反式脂肪则见于标有”含氢”类或部分含氢类产品。
瘦肉蛋白帮助头发生长
营养专家及毛发专家倡导瘦肉蛋白对头发生长的神圣性。既然人类的毛发组成是100%蛋白质，就需要每日补给来维持生长。 一旦没有足够的蛋白质补充，头发生长就会迟缓甚至终止。事实上，没有了适量的蛋白质，头发便会开始变细甚至掉头发。
最理想的头发生长瘦肉蛋白质来源包括：火鸡肉、鸡肉、鱼和蛋。豆类食物也是完美的养发食物。
每日规律饮食
当没有规律饮食时，人体会缺乏能量。这通常表示身体的能量会迷失而无法提供头发或皮肤所需。 专家建议，每日3餐要规律。 为了能培养出更佳发质，可以在正常餐饮外再摄取补充头发养分的食品。
结论：人体需要足够的”脂肪”来运作及保存维他命和其他养分以维持皮肤及发丝的漂亮健康。总之，人体需要经过规律饮食及健康补充来维护身体的能量。
