1、银花桑叶粥
银花、桑叶各10克，芦根15克，淡豆豉6克，粳米60克，前四味共煎3～5分钟.去渣滤汁，加粳米煮粥，白糖适量调味后食用。每天1剂，连服2天。
适用于猩红热初期。
2、贝母蒸鲜梨
贝母(捣碎)、玉竹各6克，梨3个，冰糖3克。将梨去顶挖核。将贝母、玉竹、冰糖装入梨内，用切掉的梨封口，放碗内蒸熟吃梨。每次吃1个，每天3次，连用3～4天。
适用于猩红热之恢复期。
3、双参粳米粥
沙参、元参各20克，粳米50克，将前2 药煎汤取汁，加粳米熬为稀粥后食用。每天1剂，连用3天。
适用于猩红热之恢复期。
4、麦冬山药粥
麦冬、沙参、生地各10克。鲜山药50 克，粳米50克。先将前3味药煎取汁，再将鲜山药、粳米放人药汁共熬成粥，煮至烂熟时即可食用。每天1剂，连食3～5天。
适用于猩红热之恢复期。
5、石膏生地饮
生石膏15克，生地10克，水煎3～5分钟滤汁，加白糖适量服用。每天1剂。
适用于猩红热之高热。
二、猩红热宜吃食物
1、宜食高热量高蛋白质的流食。如牛奶、豆浆、蛋花汤、鸡蛋羹等含优质蛋白高的食物，还应多给藕粉、杏仁茶、莲子粥、麦乳精等补充热量。
