保存秘诀
桃胶一般都是密封保存的。
烹调方法
桃胶需提前一天浸泡至发软发涨,然后将桃胶表面的杂质去除,再用清水洗净,掰成小块烹调。
食用方法
桃胶可加入雪耳、红枣等材料做成甜品;
桃胶也可加肉炒、红烧等,也可与荠菜、豆腐等做成羹;
桃胶洗净,加入白糖、黄瓜、红萝卜凉拌食用。
生活妙招
美颜糖水
材料:桃胶20—30颗,银耳2—3朵,冰糖适量
做法:
桃胶浸泡一天,去杂质、洗净;
银耳泡开,撕成小朵;
将桃胶、银耳加水放入锅中,水开后小火慢熬,快熟时加入冰糖即可。
功效:可抗皱嫩肤、美容养颜、清热去火和滋阴润肺。