1、吃一顿营养均衡的饭补充各种流失的必需营养素。但应清淡些，不要吃油炸或含脂肪高的食物。
2、喝西红柿汁治酒后头晕，西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
3、吃新鲜葡萄治酒后反胃、恶心，如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。
4、喝西瓜汁治酒后全身发热，西瓜可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。
5、吃柚子消除口中酒气，柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。
6、喝芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红，芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
7、喝酸奶治酒后烦躁，蒙古人多豪饮，喝酸奶正是他们解酒的秘方。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。
8、吃香蕉治酒后心悸、胸闷，酒后吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
9、吃橄榄治酒后厌食，橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。
10、将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。
11、取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
12、将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
13、醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
14、醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
15、醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
16、洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
17、醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
18、饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。
19、将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。
20、吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
21、醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
22、醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
23、醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
24、取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
25、取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
26、家里常准备些蜂蜜，当喝完酒后，就用蜂蜜冲点水喝，注意蜂蜜水千万别用开水冲，要用低于60度的温水，要不就没有效果了。
27、喝酒过多的时候，可以喝一些温开水来缓解，喝完酒之后能多喝一些水，就可以稀释乙醇，体内的乙醇就能通过排尿排出去，然后再饮用一些果汁类的饮料，最好不要再喝酒了。
28、服用适量的白糖水，能稀释胃中酒精浓度、减少酒的吸收。糖分吸收后使血糖浓度增加，酒在血液中的浓度降低，使酒精在体内代谢和排出加快，达到醒酒解酒的目的。此外，口服淡盐水，也可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用。
29、可以喝一些白面粥，其他的粥也是可以的，喝一些可以消化比较好的粥，这时候喝的粥不要太浓，但是需要注意的是不要喝多。
30、一碗骨汤海鲜拉面对于喝酒的人来说是良好的酒后营养食物。因为猪肉、猪肉明胶、鲣鱼干等中含有丰富的丙氨酸，小麦蛋白、大豆中含有丰富的谷氨酸，谷类中也有一定的维生素B1，因此只要一碗拉面，就能补充很多所需的营养素。如果再在拉面中增加一些类似牡蛎的贝类食物，就能同时补充矿物质锌。
