方法一
材料
白饭一碗、鸡蛋一个、火腿、小碗豆、番茄酱、黄油。
做法
1.白饭一碗、鸡蛋一个、火腿、小碗豆、番茄酱、黄油。
2.先把火腿切小块备用。
3.在把鸡蛋打在碗里面、稍微搅拌一下。
4.鸡蛋液裡加入适量的生奶。
5.加适量的糖。
6.一点点盐巴、然后整体再搅拌一下入味，备用。
7.在炒菜锅裡加适量的黄油。
8.把火腿加入稍炒一下。
9.继续加入白饭中火快炒。
10.洒入适量的胡椒粉。
11.加入适量番茄酱、和适量的盐、糖、继续翻炒。
12.白饭的顏色整体变红之后、加入小碗豆、搅拌一下即可熄火出锅。
13.先把炒好的番茄饭装在盘子上，再用一次乾净炒锅、加入黄油。
14.把调好味道的鸡蛋液倒进热油锅裡、快煎大约三秒。即可熄火起锅。
16.然后把煎好的蛋、直接盖在番茄饭上面就可以了。
