冬季茎叶开始枯萎时采挖，洗净，干燥，除去须根及粗皮。主产于福建、四川、江西等地。冬季茎叶开始枯萎时采挖、洗净，用微火烘干，再撞去须根及粗皮，以水润透切片、晒干，生用;麸炒或盐水炒用。泽泻块茎呈类球形、椭圆或卵圆形，长2至7厘米，直径2至6厘米。表面黄白色或淡黄棕色，有不规则的横向环状浅沟纹及多数细小突起的须根痕，底部有的有瘤状芽痕。质坚实，断面黄白色，粉性，有多数细孔，气微，味微苦。以块大、色黄白、光滑、质充实、粉性足者为佳。
泽泻的作用与功效治小便不利、水肿、淋浊、带下等症，常与茯苓、猪苓、车前子等配伍;治泄泻及痰饮所致的眩晕，可与白?配伍。此外，本引用于肾阴不足、虚火亢盛，配地黄、山茱萸等同用，有泻泄相火作用。泽泻利水力佳，实有伤阴之可能，更无补阴之效用，张景岳谓：「补阴不利水，利水不补阴」可资参考，故临床应尚须注意。
