功效：利水渗湿，清热泻火。
作用：1.小便不利，水肿胀满2.痰饮泄泻3.带下淋浊，阴虚火亢。用法用量：水煎服，6~12g。
毒副作用：泽泻中含有泽泻醇类物质，可引起食欲下降，肠鸣增强，其中的刺激性物质，内服后可引起胃肠炎。大剂量服用后出现恶心、呕吐、腹痛、大便次数增多、肝功能异常、血尿，严重时引起呼吸麻痹。还可出现皮疹、瘙痒，外用可致发泡性皮炎。长期应用会导致水、电解质紊乱，对肝肾造成损害。
食用方法：扁豆薏米猪苓泽泻煲猪骨材料：扁豆、薏米各80克，猪苓、泽泻各12克，红枣5个，猪骨500克，生姜3片。做法：各物分别洗净，药材浸泡;红枣去核;猪骨敲裂。一起下瓦煲，加清水 2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。这种吃法能够起到清热、渗湿、滋润、补益等的作用。
老冬瓜鲜荷叶猪苓泽泻鲫鱼汤材料：老冬瓜800克，鲜荷叶1/2块，猪苓、泽泻各12克(中药店有售)，苡米80克，鲫鱼1条，猪瘦肉100克，生姜3片。做法：各物洗净，冬瓜连皮、籽切块;中药和苡米稍浸泡;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水3000毫升(12碗量)，武火滚沸后以文火煲两个半小时，下盐便可。为3~5人用。食用这道汤可以起到清热、消暑、祛湿的神奇功效。
美味消脂汤材料：泽泻，党参，车前子(用布包好)，淮山，山楂，瘦肉(不带肥油的瘦肉)。做法：1)将全部材料以3大碗水，煮2~3小时，水滚后转小火继续炖。(2)炖好之后当中饭吃，肉可吃，这样才会饱。这道汤的功效顾名思义，能够帮助人们消除体内多于的脂肪。
