健康人的头发，每一克大约含有微量元素铁130μg，锌167~172μg,铝5μg,硼7μg等。大量脱发多为严重缺锌所致。因此，防治脱发要适当多吃些富含微量元素锌的食物，如肉类、蛋类、肝、花生、核桃、茶叶、香蕉、苹果、海带、紫菜、荔枝、牡蝠、芹菜、青菜等。
蛋白质是头发的主要养分。因此，要摄取充足的蛋白质食物，尤其是完全蛋白质。要适当多吃些动物肝脏、瘦猪肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、鱼、虾、豆类及其制品。同时要多吃些富含碘和维生素b6族食物，以保持头发光泽、滋润。富含维生素b6和碘的食物有海带、芹菜、蘑菇、马铃薯、牛肉、牛肝、肾、香蕉等。
另外，脂溢性脱发者，要保持心情舒畅，防止精神刺激。要保持大便通畅和注意洗头方法，一般情况下每周洗一次，夏天每周洗两次，如油脂太多宜用硫碘香皂洗头。
最后特别提醒脂溢性脱发者应忌食或少食全脂牛奶、奶油及其制品、油炸食品、巧克力、甜食及酒、浓咖啡和其他辛辣刺激性食物，注意盐份不能吸收过多，否则易脱发，还会阻碍头发生长。
