1、饮食
(1)出血活动期禁食。
(2)出血停止后
①消化性溃疡引起的出血患者：出血停止6小时后进食温凉清淡无刺激性的流质饮食。流食和水温不适宜过热，以后可改为半流质饮食、软食，给营养丰富易消化的食物。开始少食多餐，以后改为正常饮食，不食生拌菜、粗纤维多的蔬菜、刺激性食品、硬食、饮料，如浓汁鸡汤、肉汤、浓茶、咖啡等。
②食管胃底静脉曲张破裂出血者：出血停止24h后进食高热量、高维生素冷流质饮食，限制钠和蛋白质的摄入，避免诱发和加重腹水和肝性脑病，避免进食硬食和带刺食物(如：花生、苹果、瓜子、核桃、鱼和排骨等)，应细嚼慢咽，避免损伤食管、粘膜而再次出血。
2、活动
(1)重者绝对卧床休息，注意保暖，平卧位抬高下肢，呕血时头侧向一边，尽量减少不必要的搬动。(2)轻者卧床休息，可下床上厕所。(3)治愈后生活应有规律，注意劳逸结合，体力和脑力相互调剂。
3、复查时间及指征
有呕血、黑便、上腹部不适随时复查。
注意事项
上消化道出血的急救措施和日常护理
1、消除紧张情绪，积极配合治疗，保证睡眠，减少和消除外界的刺激，以减少出血，促进止血。
2、出血应卧床休息，头侧向一边，保持呼吸道通畅，防止呕血吸入气道。
3、加强口腔护理，保持皮肤清洁，预防并发症。
4、插三腔二囊管的患者积极认真配合治疗及护理。
5、患者学会自我护理，消除各种出血诱因，如避免过度疲劳，控制饮食等。
