病人在手术中必须切除部分或全部胃。那么今后就必须少吃多餐。食物应该每天吃几次，每次吃少量。这是满足身体对生理营养需求的唯一方法。还有就是要养成良好的饮食习惯。要有规律地进餐。还有就是要吃一些比较容易消化的食物，并保证营养物质的合理搭配。
其次，在手术后，你必须在液体饮食中吃一段时间，以便给你的肠道一些时间来适应。要从液态半流质食物，慢慢过渡到固体食物。还是要选择比较容易消化的食物，避免产生气体，不要用容易出错的食物，也不要用容易胀气的食物。重要的是多吃含有蛋白质的食物，如鱼。它更容易被身体吸收，保证营养。此外，还必须吃一些新鲜的水果和蔬菜，以及含量较高的食物，这样才能使大便通畅，排出毒素。
手术后，胃癌患者不要吃含糖量过高的食物，也不要吃太多的脂肪。最重要的是要保证牙齿的咀嚼速度，尽量把食物嚼得细一点，这样可以减轻胃的负担。
