概述
想要了解一下胆囊结石患者在做完手术之后，在饮食方面的一些注意事项。我有一个朋友她的奶奶今年60多岁，因为胆囊结石入院治疗，现在做了手术切除还没有出院，正在观察阶段。因为老年人的体质比较衰弱，而且又做了这么大一个手术，所以家里人都比较重视在术后的饮食方面的问题，但是医生又没有足够的耐心告诉应该吃什么不能吃什么？所以想了解一下相关问题。
步骤/方法：
1、 等蒋介石的患者在做完手术之后一定要注意饮食方面的调理。有一些患者就是因为对饮食方面没有足够的重视，从而影响了手术最后的效果。胆囊结石的患者在做完手术的第一天是不能吃任何东西的，因为这时候人的肠胃还处于麻醉的状态。
2、 患者在饮食方面注意一定要以清淡为主，而且最好是吃一些能够消化，而且又比较有营养的食物，千万不要吃辛辣刺激以及油腻的食物。尽量多吃一些新鲜的蔬菜，少吃肉类，尤其是肥肉。
3、 另外患者应该多吃一些蛋白质含量高的食物，尤其是一些优质的蛋白，所以可以多吃一些鱼，虾，还有一些豆制品，烹饪的油最好是选择豆油。其实蛋类也是非常好的优质蛋白来源，但是千万不要吃蛋黄。
注意事项：
在主食方面的选择上，建议患者最好是选择一些粗粮，因为粗粮当中的纤维含量高，可以用玉米燕麦或者是荞麦来代替精米和白面，因为这些食物能够促进胆汁的排泄。
