发布于 2024-06-20 03:35


  

  主要应用

  1,低聚果糖不易被人体吸收,热量值很低,不会导致肥胖,可以生产减肥食品、低卡路里食品;低聚果糖甜度低,可生产无糖或低糖食品,深受人们的喜爱。

  2.低聚果糖具有良好的生理功能,生产的功能性保健食品可降血压、健肠助消化、改善胃肠道功能。

  3,低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用,这一特点用于食品时非常突出,利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳,可大大延长存放期。

  4.利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质,可开发新型功能保健酒,易消化吸收,具有滋补营养性,强化体质耐力,明显有益人体健康。

  5.低聚果糖在一25~5摄氏度的低温下贮存仍很稳定,可以应用在冰淇淋之类的冷食中。

  6.低聚果糖应用于奶粉,对排毒洁肠、双向调节微生态平衡很有作用。

  7.低聚果糖用于乳酸菌饮料,解决人们乳糖耐受性问题,增加水溶性可吸收钙的含量,使乳制品更易消化吸收。

  8.低聚果糖作为益生素,用于动物饲料生产,只消灭有害菌,不杀死有益菌,对动物安全无毒性。

  9.低聚果糖添加于化妆品,可以抑制脸部皮肤表面有害菌的生长,并能有效减缓色素沉淀,淡化并消除色斑,对皮肤保健有良好的作用。

  l0.低聚果糖可与各地特产植物(如绞股蓝、芦荟等)搭配开发生产国际流行的第三代保健品。

  产品应用

  低聚果糖常见应用于婴幼儿营养产品,以葡萄糖产品为例,丽婴房婴幼儿营养品研发事业部根据现代婴幼儿生理特征及饮食习惯,研制出科学喂养宝宝的含复合益生元成份的“益生元葡萄糖”,产品采用最优质的特级无水葡萄糖为原料,特别添加双歧因子(低聚半乳糖,低聚果糖),钙,锌等多种维他命营养素,以最新的科学结合先进生产工艺精制而成,口味清甜,冲饮方便,是年轻父母首选的婴幼儿新一代理想营养食品。丽婴房益生元葡萄糖符合国家标准,专为婴幼儿配制,为您哺育宝宝提供科学,专业,细致的服务。

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折叠养生功效 低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外,最引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例,它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子,可减少和抑制肠内腐败物质的产生,抑制有害细菌的生长,调节肠道内平衡;能促进微量元素铁、钙的吸收与利用,以防止骨质疏松症;可减少肝脏毒素,能在肠中生成抗癌的有机酸,有显著的防癌功能;且口味纯正香甜可口,具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。近几年低聚果糖
发布于 2024-06-20 03:49
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低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制最终可得低聚果糖浆。 是因为正常人的体内没有一种酶可以水解低聚果糖这种碳水化合物!所以它不容易被人体吸收,因此糖尿病患
发布于 2024-06-20 03:22
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儿童奶粉和孕产妇奶粉中含有多聚果糖。日常水果蔬菜,如洋葱、大蒜、黑麦、香蕉等都含有低聚果糖。 低聚果糖,是益生元,是能促进益生菌生长的一种物质,保持肠道菌群平衡,促进肠胃吸收。 多聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维,摄入后能增加人体膳食纤维摄入量,预防便秘与结肠癌,降低血液胆固醇,稳定血糖水平。 多聚果糖是20个以上的果糖(单糖)的聚合物,低聚果糖是20个以下(一般2~7)果糖的聚合物,他们都不为
发布于 2024-06-20 03:42
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多聚果糖,又名菊粉、INULIN,是一种食品营养强化剂。它是一种功能性碳水化合物,或功能性食品配料。是人体肠道的益生元,或叫双歧因子。 以菊苣根,或菊芋根状块茎,为原料,经提取过滤,去除蛋白质、矿物质,喷雾干燥等步骤制成多聚果糖。如需要长链菊粉,则去掉短链果聚糖,得到长链菊粉,n≥23。 食用量≥8.4,≤20克/天。 多聚果糖同时是一种优良的水溶性膳食纤维,摄入后能增加人体膳食纤维摄入量,预防
发布于 2024-06-20 03:28
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果糖在食品中主要是作为甜味剂使用的。 目前世界上广泛使用的甜味剂有20余种,可分为以下几类: 1)单糖,二糖类,蔗糖,葡萄糖,果糖,麦芽糖,乳糖,木糖等天然糖类。 2)低聚糖类,主要有低聚异麦芽糖,低聚果糖,低聚半乳糖,乳果糖,低聚木糖,乳酮糖,棉子糖,水苏糖等。 3)糖醇类,包括山梨糖醇,麦芽糖醇,甘露醇,乳糖醇,赤藓糖醇,木糖醇等。 4)化学合成甜味剂,有糖精,甜蜜素,阿斯巴甜,三氯蔗糖等。
发布于 2024-01-14 13:22
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食用价值: 由于果糖产品具有蔗糖不可比拟的性能优势,果糖产品在食品加工中的很多领域,逐渐完全或部分取代蔗糖。这种取代的目的不仅仅是解决甜度问题,更主要是改善制品性能、增进风味口感、提高产品档次。 药用价值: 在医药领域里应用的果糖都是结晶果糖,而不能使用果葡糖浆。因为果葡糖浆中的葡萄糖成分会严重干扰果糖的药用效果。例如,糖尿病人服用结晶果糖后的升糖指数仅20左右,而服用F-55的果葡糖浆升糖指数
发布于 2024-01-12 20:07
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果糖在食品中主要是作为甜味剂使用的。目前世界上广泛使用的甜味剂有20余种,可分为以下几类: 1)单糖,二糖类,蔗糖,葡萄糖,果糖,麦芽糖,乳糖,木糖等天然糖类。 2)低聚糖类,主要有低聚异麦芽糖,低聚果糖,低聚半乳糖,乳果糖,低聚木糖,乳酮糖,棉子糖,水苏糖等。 3)糖醇类,包括山梨糖醇,麦芽糖醇,甘露醇,乳糖醇,赤藓糖醇,木糖醇等。 4)化学合成甜味剂,有糖精,甜蜜素,阿斯巴甜,三氯蔗糖等。这
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聚甲醛(pom)是一种性能优良的工程塑料,在国外有“夺钢”、“超钢”之称。pom具有类似金属的硬度、强度和钢性,在很宽的温度和湿度范围内都具有很好的自润滑性、良好的耐疲劳性,并富于弹性,此外它还有较好的耐化学品性。pom以低于其他许多工程塑料的成本,正在替代一些传统上被金属所占领的市场,如替代锌、黄铜、铝和钢制作许多部件,自问世以来,pom已经广泛应用于电子电气、机械、仪表、日用轻工、汽车、建材
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果糖广泛应用于食品、医药、保健品生产中。一些发达国家在糖果与饮料中基本不用蔗糖而用果糖。还有生产果糖注射液,国外使用果糖注射液比国内早十年左右,作为新一代不依赖胰岛素的高能量营养输液,果糖注射液在世界医药市场的表现十分活跃,在某些国家已成为仅次于葡萄糖的第二大注射液。果糖Vc片剂是以果糖,维生素C为主要成分的营养产品,还可根据需要加入维生素A,D,E,微量元素等。果糖Vc片的效用同葡萄糖Vc片是
发布于 2024-01-14 13:02
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果糖的吸湿性和保湿性 果糖还具有良好的吸湿性。在糖类中,果糖的吸湿性最强,很容易吸收水分。 果糖良好的吸湿性使它可用于需要保湿的食:如面包,糕点,糖果的加工。 在糖果中应用果糖,可防止结晶和返砂,特别适用于高级糖果、巧克力。 在面包,糕点中使用果糖,可使糕点质地松软、久贮不干、保鲜性能优良,可明显提高产品档次和延长货架保存期。 此外,果糖是单糖、易于酵母利用、发酵速度快,果糖受热易分解,易与氨基
发布于 2024-01-14 13:16
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