1、黄雌鸡粳米粥
[原料]黄雌鸡1只，粳米250 g，葱白1把，姜、蒜、精盐各适量。
[制法]将黄雌鸡杀后，去毛及内脏，洗干净，切成块，与粳米一同放入沙锅内，共煮为粥，快熟时放入葱、姜、蒜、精盐调味品，再煮一沸，即可食用。
[功效]温中补气，补精益髓。适用于气血不足，面黄神疲，胃脘下垂等症。
[服法]空腹服用，吃肉喝汤，1剂/周。
2、鲫鱼莼菜羹
[原料]鲫鱼、莼菜各120 g，橘皮粉、花椒粉、精盐、姜汁各适量，升麻12 g，粗盐1 000 g，素油15 g。
[制法]将鲫鱼杀后，去头、鳞、肚肠，用棉纸包4层，锅内放粗盐烧至发红，取出2/3的量，将鱼放入锅内，再把取出的盐倒人锅内加盏焖20分钟，取出鱼去外包的棉纸，把鱼肉剔出，再把锅洗干净，放入素油烧开，置入洗干净切碎之莼菜略炒，随即加水、升麻(纱布包)、橘皮粉、花椒粉、姜汁、精盐煮沸，放入鱼肉，再烧开，取出纱布包即可。
[功效]补脾益气，健脾益胃。适用于脾胃虚弱、胃脘疼痛、不欲饮食、消瘦、胃下垂、乏力患者。
[眼法]每服适量。
