一种茯苓粥:
原料。茯苓粉30克,粳米100克,红枣20枚。
做法:(1)将粳米、红枣分别洗净,放于同一锅内,加水,煮为粥;(2)成粥后下茯苓粉,再煮几下即可食用。北京地坛医院中西医结合肝病科王显波吃法:温热后空腹食用,也可根据口味加入红糖。每天早晚各服2次。
功效。健脾养肝,祛除湿气。
II.薏苡仁粥:
原料。薏苡仁60克,山药60克,粳米200克。
做法:将薏苡仁、山药、粳米洗净,加入适量的水,煮成粥。
如何吃。每天想吃多少就吃多少。
功效:健脾和胃。适用于慢性肝病患者脾虚不能运化,表现为腹胀饱满,食欲不振,大便溏薄,舌苔厚腻。
三、黄芪炖鸡:
原料。雌鸡1只,黄芪30-60克,冬虫夏草2片。
做法:将鸡去内脏、毛,洗净,放入黄芪、冬虫夏草,先用大火煮沸,再用小火煨熟,烹入盐、味精酒等调味品。
食用方法:吃肉喝汤,随量食用。
功效。健脾益气,补虚填精。适用于慢性肝病,气血不足,肝肾两虚,证见神疲乏力,气短懒言,易感冒,舌淡脉细。
四、女贞子瘦肉汤:
原料。瘦肉250克,女贞子30克,枸杞子15克,大枣5枚。
做法:(1)将女贞子、枸杞、大枣(去核)、瘦肉洗净切块;(2)将所有材料一起放入锅内,加水适量,大火烧开后,慢炖2~3小时,调味后即可食用。
食用方法:吃肉喝汤,适量食用。
功效。滋补肝肾,适用于慢性肝炎肝肾阴虚。症状为肝区隐痛不适,腰酸乏力,头晕目眩,潮热盗汗,五心烦热,口渴,舌红少苔,脉细。
五。白茅根瘦肉汤:
材料。瘦肉250克,白茅根60克。
做法:(1)将白茅根洗净切块;瘦猪肉洗净切块;(2)将所有原料一起放入锅中,加水适量,大火烧开,慢火炖,待肉熟烂后即可食用。
食用方法。每日或隔日1次。
功效。清热利湿,健脾和胃。适用于慢性肝炎活动期,内有湿热,表现为黄疸,小便不利,全身恶欲呕吐等。