爱喝饮料、吃零食,往往造成口腔pH小于4的高酸性。睡前喝酸性饮料或吃酸性食物,更容易伤害牙齿。常见慢性过敏原如乳制品、面粉、过度加工的食品,以及运动饮料、汽水、果汁等高酸性饮料,容易引起胃食管反流,造成对牙齿的酸蚀与破坏。饮料、零食不仅造成蛀牙,也造成发育的问题,特别是钙质吸收会被抑制,对一辈子的健康有极负面的影响。
一口饭含很久却不咬,食物本身的酸性会直接造成牙齿的酸蚀与破坏。如果吃饭没有好好咀嚼,一直含着食物,过长的吃饭时间就足以产生蛀牙现象。急着咬、急着吞,没有认真咀嚼,导致肠胃负担加重,容易造成胃食道逆流,间接造成对牙齿的酸蚀与破坏。
不认真咀嚼会影响呼吸以及消化吸收。只有细嚼慢咽且心平气和地呼吸,认真将食物咀嚼好,才能真正地消化吸收。喝水少,口腔没有分泌足够的唾液,就等于牙齿失去了修补的能力。而太干燥的口腔也会容易让细菌滋生。喝水太多会伤胃。大量的水不仅冲淡胃酸,也撑开胃容量而造成对胃的伤害。
有些疾病也会形成口腔内高酸性的环境,特别是胃食管反流。胃食管反流是多种原因形成的胃肠动力障碍疾病,常见症状有恶心、反酸、食管狭窄、声音嘶哑等。胃食管反流是现在的人们常见的肠胃疾病,主要原因有两大类:饮食习惯与心理压力。
其中,饮食习惯包含咀嚼习惯和食物内容。咀嚼习惯是指食物没有细嚼慢咽,进到胃肠之后,增加了对胃的破坏。菜梗或咬不碎的食物无法通过咀嚼成为像汤汁一样的食糜,这些较硬的食物会刮伤胃壁,对胃造成破坏。食物内容是指过度加工制品和慢性过敏原,过度加工制品有素鸡、素肉、火腿、香肠等,慢性过敏原如常见的奶、蛋、面粉等,都是容易造成胃肠不适和炎症等症状的食物。